Zutaten: 2 rote Zwiebel1 Knobizehe1 rote Paprika2 EL Erdnussöl250 g Linse, rot350ml Gemüsebrühe500g Tomaten400g weiße Bohnen im Glas150g Mais2 EL Joghurt30g LauchzwiebelSalzPfefferChiliflocken1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Paprikaputzen und in Würfel schneiden. Erdnussöl in einem Topf erhitzen,Zwiebeln, Knobi und Paprik...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln2 Knoblauchzehen2 rote Zwiebeln600g Tomaten2 EL Erdnussöl250g Kidneybohnen150g Cheddar (geraspelt)300ml GemüsebrüheSalzPfefferChiliflocken1.Kartoffeln kochen, pellen und über nach kalt stellen.2.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Tomatenin Würfel schneiden. Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Knobi und...

 Zutaten: 2 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Erdnussöl500g Tomaten1 TL GemüsebrüheOregano1 EL Butter150g geriebener MozzarellaSalzPfeffer750g Kartoffeln150g Mehl1 Ei1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln 1 Tagin den Kühlschrank stellen.2.Kartoffeln durch eine Spätzlepresse in eine Schüssel geben. Mehl, Ei und1 TL Sal...

 Zutaten: 1 großer Blumenkohl4 TL OlivenölSalzPfeffer30g Blattspinat1/2 Bund glatte Petersilie125g Bergkäse3 EL Jalapeños30g Panko1 rote Paprikaschote1.Blumenkohl putzen und waschen. Den Stiel des Blumenkohls so abschneiden, dass der Kopf ohne zu wackeln auf einem Brett steht. Zwei gegenüberliegende Seiten des Blumenkohls knapp abschneiden und...

 Zutaten: 750g Kartoffeln2 Stangen Lauch200g Tofu200ml Sahne100ml MilchSalzPfeffer5 EL ErdnussölMuskatPetersilie1.Kartoffeln am vortag kochen, abgießen und kalt stellen.2.Kartoffeln mit Schale in grobe Würfel schneiden. Den Lauchputzen und in Streifen schneiden. Tofu in Würfel schneiden.3.Kartoffeln in einer Pfanne mit 3 EL Erdnussöl braten. W...

 Zutaten: 800g Tomaten2 Zwiebeln2 Knobizehen100ml Wasser2 EL ErdnussölOlivenölSalzPfeffer250g Wildreis3 Stängel Basilikum1.Tomaten in kleine Würfel schneiden. Knobi und Zwiebelnschälen und in Würfel schneiden.2.Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knobi daringlasig dünsten. Tomaten und Wasser zugeben und auf mittlererHitze 15-20min k...

 Zutaten: 250g bunte Cocktailtomaten5 Knobizehen250g Butter1/2 Bund Basilikum1 TL OreganoChiliflockenOlivenöl1 EL BalsamicocremeSalzPfeffer1.Knoblauch schälen und mit den Tomaten in einen Topf geben. Olivenöl zugeben so das die Tomaten fastdamit bedeckt sind.2.Tomaten-Knobi-Öl-Mix bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bisdie Tomaten leicht braun...

 Zutaten: 6 große Kartoffeln250g Bunte Cocktailtomaten1 große rote Zwiebel200g HirtenkäseSalzPfefferOlivenölPetersilieOregano1.Kartoffeln in einen Topf mit Wasser gar kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen.2.Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit der Hand platt drücken. Kartoffeln mit Ölivenöl beträufeln.Kartof...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln3 große MöhrenMilchCurrypulver SalzPfeffer600g Gemüse nach Wahl200g HalloumiErdnussöl1.Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln und Möhren in Würfelschneiden, in einen Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffel-Möhren-Topfabgießen und mit Milch stampfen bis die gewünschte konsistenz erreicht ist.Den Stampf mit Salz, Pfeff...

 Zutaten: 250g TK Blattspinat100ml Sahne200ml Milch3 rote Zwiebeln600g frische Spätzle300g geriebener Gauda150g Röstzwiebeln2 EL ErdnussölSalzPfefferMuskat1.Den Spinat auftauen lassen. Spinat mit Milch und Sahnefein pürieren. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mitEr...

 Zutaten: 600g Rosenkohl600g Kartoffeln2 Möhren2 Zwiebeln2 Knobizehen3 EL Erdnussöl1 EL Tomatenmark400g Tomaten200ml GemüsebrüheSalzPfeffer1.Rosenkohl putzen. Schäle Kartoffeln und Möhren undschneide sie in Würfel. Tomaten in kleine Würfel schneiden.2.Knobi und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knobi undZwiebeln in einen Topf mit Erdnu...

 Zutaten: 500g Pasta1 EL Olivenöl2 EL Butter5 Zwiebeln3 Knobizehen300g getrocknete Tomaten (ohne Öl)300ml Sahne4 EL ParmesanSalzPfeffer1.Pasta nach Packungsanleitung kochen. Pasta abgießen undetwas Nudelwasser auffangen.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Olivenölund Butter in einer Pfanne zerlassen, Zwiebel zugeben und15-...

 Zutaten: 300g Reis5 EL Ernusscreme100ml Kokosmilch3 EL Sweet Chili Sauce6 EL Sojasauce2 Stangen Lauch300g PaksoiLimettensaft2 EL Erdnussöl1 EL gem. Kurkuma1 TL gem. Kreuzkümmel4 Eier Röstzwiebeln1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Erdnusscreme mitSweet Chili Sauce und Kokosmilch in einen Topf erwärmen,aber nicht kochen. Erdnussauce mit etwa...

 Zutaten: 1 Spaghettikürbis2 EL Olivenöl250g TK Spinat1 Tomate250g Hirtenkäse150ml SahneJalapenosSalzPfeffer1.Den Kürbis der Länge nach in 2 Hälften schneiden undentkernen. Die Kürbishälften mit Olivenöl einreiben undmit der Schnittstelle nach oben im Ofen bei 200° ca. 45minbacken. Spinat auftauen lassen.2.Wenn das Fruchtfleisch weich ist den ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln500g Brokkoli1 Möhre1 gelbe Paprika1 rote Paprika2 Romanasalat3 EL Erdnussöl150g Champignons200g griechischen Joghurt50ml OlivenölSalzPfeffer1.Kartoffeln in einen Topf mit Wasser bisfest kochen. Brokkoli inRöschen teilen und in einen Topf mit Wasser blanchieren. Möhreschälen und raspeln. Paprikas putzen und in Würfel ...

 Zutaten: 750g Rosenkohl750g Grünkohl2 Zwiebeln1 Knobizehe300ml Gemüsebrühe100ml Kokosmilch400g stückige Tomaten250ml SahneÖlSalzPfeffer100g rote Currypaste1.Rosenkohl putzen und halbieren. Zwiebeln, Knobi schälen und in kleine Würfel schneiden. Grünkohl waschen, verlesen und klein zupfen.2.In einem Topf Zwiebeln und Knobi mit Öl glasig braten...

 Zutaten: 1 Liter Gemüsebrühe400g Tofu2 rote Paprika200g Tomaten1 große Zwiebel3 EL Erdnussöl3 EL Tomatenmark3 EL Sojasauce200ml Rotwein50ml Gurkensud6 große GewürzgurkenPaprikapulverSalzPfeffer1.Paprika putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.Tomaten, Gewürzgurken und Tofu in Würfel schneiden.2.Erdnussöl in ein...

 Zutaten: 500g Makkaroni400g Tomaten2 Avocados2 Knobizehen1 Bund Frühlingszwiebeln1 TL Oregano200g MozzarellakugelnBasilikumblätterSalzPfefferChili3 EL Erdnussöl1.Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.Makkaroni nach Packungsanleitung kochen.2.Frühlingszwiebeln un...

 Zutaten: 1 kleiner Hokkaido1 rote Zwiebel2 EL OlivenölSalzPfeffergemischte Kräuter200g FetaHonig1.Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden. Kürbisin eine Auflaufform geben. Die Zwiebel schälen, halbierenund in Streifen schneiden. Zwiebeln mit in die zum Kürbis geben.Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.2.Den Fet...

 Zutaten: 250g Pasta2 Knobizehen2 EL Butter1 1/2 EL MisopasteSalzPfefferFrühlingszwiebelnSesam1.Pasta nach Packungsanleitung kochen. 2.Knobi schälen und in Würfel schneiden. Butter in einer Pfannezerlassen und den Knobi darin anbraten. Rühre die Misopaste ein und lösche mit einer Kelle Nudelwasser ab.3.Pasta abgießen und mit der Miso-Butter-Sa...