Zutaten: 1 Bund BärlauchErdnussöl500g Champignons3 Schalotten500ml Sahne400g PastaSalzPfeffer1.Bärlauch mit etwas Erdnussöl fein pürieren. Schalotten schälenund in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheibenschneiden.2.2 EL Erdnussöl in einem Topf erhitzen. Champignons und Schalottenzugeben und ca. 10min braten. Champignons mit Sahne...

 Zutaten: 300g Aprikosen200g weiche Butter200g Zucker1 Päck. VanillezuckerSalz3 Eier200g Mehl1/2 Päck. Backpulver30g Kakaopulver1.Aprikosen in Spalten schneiden. Eine 24cm Springformfetten und mehlen.2.150g Butter mit 150g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salzcremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. 150g Mehlund Backpulver unter di...

 Zutaten: Für den Teig:400g Mehl1/2 Würfel Hefe1 TL SalzFür die Sauce:3 Tomaten50ml Weißwein1 rote Zwiebel1 Knobizehe2 EL ErdnussölOreganoBasilikum2 EL TomatenmarkSalzPfefferAusserdem:Dänische GurkenRöstzwiebeln150g geriebener GaudaSenf1.Mehl mit Hefe, Salz und 200-250ml lauwarmen Wasser zu einen glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen O...

 Zutaten: Saft von 3 Zitronen6 Eier300g Zucker1 Prise Salz400g Mehl1 Päck. Backpulver100ml Rapsöl200ml Buttermilch250g Puderzuckerbunte Zuckerstreusel1.Eier mit Zucker und Salz dick cremig aufschlagen. Rapsöl,Zitronensaft und Buttermilch zugeben und gut verrühren. Mehlund Backpulver unter den Teig rühren.2.Ein tiefes Backblech fetten und mehle...

 Zutaten: 500g Quark1 Päck. TK-Kräuter2 TL Aceto balsamico bianco2 TL Senf2 Möhren1 Zucchini4 Frühlingszwiebeln250g Champignons8 Weizentortillas1 Beet Kresse3 EL ErdnussölSalzPfeffer1.Quark mit Kräutern, Balsamico und Senf verrühren. Den Kräuterquark mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini ink...

 Zutaten: Für das Brot:3 Eier500g TK-Erbsen120g Mehl1 TL Backpulver3 EL OlivenölSalzPfefferFür den Feigensenf:100g getrocknete Feigen1/2 EL Zitronensaft50ml Weißweinessig50g Zucker1 1/2 EL gelbes SenfmehlSalzAusserdem:2 Sorten KäseGurkeTomaten1.Die Feigen entstielen und klein schneiden. Feigen mitEssig, Zitronensaft, Zucker und 80ml Wasser in ...

 Zutaten: Für die Burgerbrötchen:200ml warmes Wasser + 2 EL6 EL Milch1 Würfel Hefe40g Zucker10g Salz80g weiche Butter500g Mehl2 EierSesamAusserdem:2 Halloumi1 Gurke2 Knobizehen200g griechischer JoghurtSalzPfeffer3 EL Mehl150g Panko6 EL Erdnussöl2 Eier2 Tomaten2 rote Zwiebeln1.Hefe in 200ml lauwarmen Wasser und 4 EL Milch auflösen. Zucker mitHe...

 Zutaten: Für den Sirup:150ml Milch4 EL Backkakao150g Zucker60ml Rapsöl1/2 TL SalzFür den Teig:3 Eier150g Zucker150ml Milch120ml Rapsöl1 Päck. Vanillezucker2 EL Backkakao1 Päck. Backpulver100g Mehl1.Für den Sirup alle Zutaten in einem Topf verrühren und unter rühren aufkochen lassen. Den Sirup vom Herd nehmen.2.Eier mit Zucker und Vanillezucke...

 Zutaten: 1,5kg kleine Kartoffeln2 Burrata200g getrocknete Tomaten in Öl60ml Olivenöl + 3 EL2 EL Zitronensaftabrieb von 1 Zitrone1 TL getrockneter Oregano1/2 TL Salz1/4 TL Pfeffer2 Knobizehen1 EL Petersilie frisch gehackt1 EL getrockneter RosmarinChiliflocken50g geriebener Parmesan1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bisfest kochen. Kartoffel...

 Zutaten: 240g weiche Butter225g Zucker4 Eier250g Mehl1 Päck. Backpulver70g gem. Mandeln70g gem. Haselnüsse270ml Espresso1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier trennen unddie Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren.Mehl und Backpulver unterrühren.2.Mandeln, Haselnüsse und Espresso unter die Masse rühren.Eiweiß steif schlagen u...

 Zutaten: 200g Tofu2 Zucchini2 EL Erdnussöl2 EL Sesamöl1 EL Sweet Chili Sauce2 EL Sojasauce1 TL HonigSalzChiliflocken1 rote Chilischote120ml Kokosmilch2 EL Erdnussbutter1 EL Limettensaft1/2 TL geriebener IngwerKoriander1.Sesamöl mit Sweet Chili Sauce, 1 EL Sojasauce und Honig verrühren.Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tofu in...

 Zutaten: 750g Kartoffeln150g Mehl1 Ei3 EL Erdnussöl100ml Olivenöl1 rote Paprika1 gelbe Paprika200g Cocktailtomaten1 Zucchini2 rote Zwiebeln3 Knobizehen200g kleine Champignons1 TL getrockneten Oregano1 TL getrockneten Thymian1 TL getrockneten MajoranSalzPfefferParmesanBasilikum1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln 1 ...

 Zutaten: 400g Penne2 Stangen Lauch5 EL Olivenöl2 Mango1 Bund Basilikum300g HirtenkäsePfefferSalz1.Penne nach Packungsanleitung kochen. 2.Lauch putzen und in Streifen schneiden. 1 EL Olivenöl ineiner Pfanne erhitzen und den Lauch 5min darin anbraten.Den Lauch mit der Penne und dem restlichen Olivenöl mischen.3.Die Pasta mit Salz und Pfeffer ab...

 Zutaten: 300g TK-Beerenmischung250g Mehl250g Zucker1 Prise Salz150g Butter5 Eier60g Speisestärke500g Quark600g Frischkäse1.TK-Beeren auftauen lassen. Für den Mürbeteig Mehl mit50g Zucker, Salz, Butter und 1 Ei zu einen glatten Teig kneten.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Den Teig in die Form geben und zu einem flachen Boden drücken, da...

 Zutaten: 300g Zartbitterschokolade100g Butter3 EL Kakaopulver4 Esslöffel RumSchokostreusel1.Schokolade reiben und mit Butter, Kakaopulver undRum zu einer glatten Masse kneten.2.Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den Schokostreuselnwälzen. Rumkugeln 30min kalt stellen und kalt aufbewahren.Guten Appetit

 Zutaten: 15g frische Hefe10g Salz280ml Milch600g Weizenmehl15g Zucker35g weiche Butter1.Die Hefe in 110ml lauwarmen Wasser auflösen.Das Salz einrühren und 30min bei Raumtemperatur ruhen lassen.2.Die Milch lauwarm erwärmen. Mehl, Zucker, Hefewasserund Milch 10min zu einem elastischen Teig kneten. Die Butter5min unterkneten bis der Teig eine we...

 Zutaten: 1 Zucchini1 Zwiebel2 EL Erdnussöl8 Toastbrotscheiben4 Tomaten120g geriebener MozzarellaSalz PfefferBasilikum1.Die Zucchini putzen und in kleine Würfel schneiden.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen in einer heißen Pfanne im Öl 4-5 Minuten weich dünsten. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.2.Toastbrotscheiben im O...

 Zutaten: Für den Green Goddess:1kg Spitzkohl1 Bund Frühlingszwiebeln1 Gurke300g Joghurt150g Hirtenkäse1 Avocado1 Bund glatte Petersilie1 Bund Dill2 Knobizehen2 Handvoll Baby SpinatSaft von 2 LimettenSalzFür die Antipasti:2 Knobizehen1 Zwiebel20 Cocktailtomaten4 rote PaprikaSalzPfefferOlivenölItalienische Kräuter1.Für die Antipasti Knobi schäl...

 Zutaten: Für die Streusel:100g Butter225g Mehl50g Zucker1 Päck. VanillezuckerFür den Teig:4 Eier180g Zucker200g weiche Butter1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz400g Mehl2 TL Backpulver200ml Eierlikör1.Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verarbeiten.2.Eier trennen und das Eiweiß mit 50g Zucker streif schlagen. Butter mitSalz, Van...

 Zutaten: 1kg Kartoffeln6 Eier1/2 Bund Frühlingszwiebeln1 rote Paprika500ml SahneSenfSalzPfeffer1.Kartoffeln schälen und je nach größr halbieren. Kartoffelnin Salzwasser gar kochen.Die Eier in kochendem Wasser für 10 Minuten kochen, danach mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.2.Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebe...