Zutaten: 100g Hirtenkäse100g in Öl eingelegte Tomaten200g FrischkäseSalzPfeffer1.Hirtenkäse mit einer Gabel zerdrücken.Tomaten in kleine Würfel schneiden.2.Frischkäse mit Hirtenkäse und Tomaten verrühren. Den Aufstrich mit Salz und Pfefferabschmecken.Guten Appetit

 Zutaten: 30 Stück 2 Eier1 Eigelb100g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz1 TL abgeriebene Orangenschale1 EL Orangenlikör65g Mehl20g Speisestärke1/2 TL Backpulver1.Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Dabei80g ZUcker, Vanillezucker und Salz nach und nach unterschlagen, bis der Zucker gelöst ist.2.Die 3 Eigelb mit Orangenschale un...

 Zutaten: 1 kg Spargel1 große Stange Lauch200 ml Sahne250 ml Milch150 ml Weißwein200g weßer Weichkäse100g FrischkäseSalzPfefferetwas Speisestärke2 EL Erdnussöl1.Den Lauch putzen der Länge nach halbieren und in Steifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und denLauch darin 3min dünsten. Lauch mit Weißwein ablöschenund einkochen lassen. Speises...

 Zutaten: 200g Tofu (Natur)600g Pommes3 Scheiben Cheddar 100g Salat5 Cocktailtomaten200g BurgersauceMayonnaiseRöstzwiebeln2 EL Erdnussöl1.Tofu in Würfel schneiden. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu kross anbraten. Pommes frittieren.2.Pommes in eine feuerfeste Form geben. Pommes mit Käsebelegen und im Ofen überbacken. Tofu auf die...

 Zutaten: 240g Erdnussbutter80g weiche Butter200g Puderzucker1 TL Bourbon Vanilleextrakt200g Zartbitterschokolade1/2 TL Kokosöl1.Erdnussbutter mit Butter und Vanilleextrakt cremig rühren.Puderzucker zugeben und alles gut vermengen.2.Aus der Masse kleine Kugeln formen. Die Kugeln 1 Stundekalt stellen.3.Zartbitterschokolade hacken und mit dem Ko...

 Zutaten: Für die Burgerbrötchen:100ml lauwarmes Wasser4 EL Milch1/2 Würfel Hefe20g Zucker5g Salz40g weiche Butter300g Mehl2 EierMohnAusserdem:2 rote Paprika265g Kichererbsen3 Zwiebeln600g Möhren4 EL Sojasauce80g HaferflockenMehlSalzPfefferSalat8 EL Mayonnaise1/2 TL geräuchertes Paprikapulver1 TL KreuzkümmelSaft von 1 Limette1 Knobizehe1 rote ...

 Zutaten: 150g Zartbitterschokolade100g Butter200g Walnüsse3 Eier350g Mehl1 EL Kakaopulver2 TL Backpulver1 Päck. Vanillezucker150g Zucker1 Prise Salz100g Vollmilchschokolade60ml Sahne1.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. 100g Walnüssegrob hacken.2.Zartbitterschokolade hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.3.Eier...

 Zutaten: Für die Brötchen:150ml lauwarme Milch80ml lauwarmes Wasser1 EL Zucker1 Würfel Hefe1 Ei50g Butter2 TL Salz570g Mehl1 Eigelb3 EL MilchAusserdem:1 Mango4 Lauchzwiebeln200ml Rapsöl1 EL Speisestärke1 EL Mehl1 EL süßer Senf1 EL Frischkäse1 TL ZuckerSalzChili2 EL Erdnussöl1.Für die Hotdog-Brötchen Milch, Wasser, Zucker und Hefe verrühren un...

ii Zutaten: 250g Basmatireis1kg grüner Spargel2 rote Chilischoten4 Frühlingszwiebeln200g Shiitakepilz2 Knobizehen4 EL Sesamöl1 TL frischer Ingwer2 EL Reiswein3 EL SojasauceSalzLimettensaftSesam1.Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das holzige Ende vom Spargel abschneiden und den Spargel in ca. 3cm lange Stücke schneiden.Die Chilischoten waschen...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln200ml Sahne1 Bund Bärlauch500g weißer Spargel2 Stück Hirtenkäse1 EiMehlPankoSalzPfefferErdnussöl1.Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln ineinem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abgießen. Bärlauchputzen, klein schneiden und mit 50ml Sahne pürieren. Kartoffeln mitSahne und Bärlauchsahne im T...

 Zutaten: 4 Eier370g Zucker3 Päck. Vanillezucker125ml Rapsöl150ml Multivitaminsaft250g Mehl3 TL Backpulver2 Dosen Aprikosen (je 850ml)14 Blatt Gelatine750ml ButtermilchSaft von 1 Zitrone650ml SAhne1.Eine Fettpfanne 32x39cm fetten und mehlen.2.Eier mit 250g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig aufschlagen. Rapsöl und Multisaft einrühren. ...

 Zutaten: 1kg Kartoffeln500g Kohlrabi2 Äpfel (Granny Smith)60g Kapern100g rote Bete (vorgegart)60ml Olivenöl3 EL weißer BalsamicoessigSaft von 1 OrangeSalzPfeffer1.Kartoffeln gar kochen und dann abgießen. Kartoffeln abkühlen lassen.2.Die rote Bete in Würfel schneiden und mit Orangensaft, 50ml Wasser, Olivenölund Essig pürieren. Das Dressing mi...

 Zutaten: 800g Pellkartoffeln (vom Vortag)6 Eier1 Pack. Halloumi1 GemüsezwiebelErdnussölSalzPfefferPetersilie1.Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. 4 EL Erdnussölin einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldgelb anbraten. Zwiebeln nach 5min zu den Kartoffeln geben.2.Eier in einen Messbecher aufschlagen und gut verrühren. Wennd...

 Zutaten: 2 Gemüsezwiebeln1 Knobizehe2 Möhren2 rote Paprika1 Zucchini300g Kirschtomaten300g weiße Bohnen2 TL getrocknete italienische Kräuter250g Halloumi1,2 Liter Gemüsebrühe4 EL Olivenöl2 EL Erdnussöl2 EL gehackte Petersilie1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Möhren schäleund in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Wür...

 Zutaten: 40g Ingwer4 Schalotten2 Knobizehen3 EL Erdnussöl2 Stiele Zitronengras850ml Gemüsebrühe500g gekochter Reis vom Vortag200g Natur Tofu1 EL gerösteter Chili in Öl3 Lauchzwiebeln2 EL Sojasauce1 Limette1/2 Bund Koriander2 EL SesamölSalzPfeffer1.Zitronengras grob schneiden und mit der Gemüsebrühe in einemTopf aufkochen. Die Brühe durch ein ...

 Zutaten: 150g Zartbitterschokolade15g Butter400ml gezuckerte Kondensmilch100g gesalzene Erdnüsse100g Cashewkerne200g Erdnussbutter (creamy)1.Eine 12x22cm eckige Form mit Backpapier auslegen.2.Zartbitterschokolade hacken. 200ml Kondensmilch in einemTopf erwärmen und die Schokolade unter rühren darin schmelzen.Die Masse in die Form geben und gl...

 Zutaten: 500g weißer SpargelSaft von 1 Zitrone400g Tagliatelle1 Bund Radieschen1 Päck. TK-KräuterOlivenölSalzPfefferChili1.Spargel putzen und schräg in ca. 4cm lange Stücke schneiden.Radieschen putzen und vierteln. 2.Die Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen. Tagliatelle abgießenund wieder in den Topf füllen. Tagliatelle mit Olivenöl und ...

 Zutaten: Für das Chutney:60g Ingwer2 Knobizehen1 Zwiebel2 EL Erdnussöl1 EL Senfmehl100g Zucker120ml Apfelessig4 sehr reife BirnenSalzPfeffer Chiliflocken1 EL ThymianFür die Focaccia:320g Mehl1 EL ZuckerSalz20g frische Hefe5 EL Olivenöl3 rote Zwiebeln125g Ricotta125g Frischkäse2 Knobizehen1 EL geriebene Zitronenschale2 EL Kapern1.Ingwer, Zwieb...

 Zutaten: 1kg grüner Spargel6 Eier150g geriebener Parmesan500g Joghurt2 TL Senf4 Frühlingszwiebeln1 kleiner Eisbergsalat1 kleiner Lollo RossoSalzPfeffer1.Eier hart kochen. Vom Spargel das holzige Ende abschneiden undden Spargel in Stücke schneiden. Spargel in inen Topf mit Wasserbisfest kochen. Spargel abkühlen lassen.2.Parmesan mit Joghurt un...

 Zutaten 1 Zucchini1 Bund Lauchzwiebel500g Spaghetti6 Tomaten100g TK-Erbsen1 Brokkoli1 EL OreganoSalzPfeffer400 ml Gemüsebrühe125g Bergkäse1.Tomaten in Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe in einem Topfbei mittlerer Hitze aufkochen.2.Zucchini in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.Brokkoli in kleine Röschen teilen...