Zutaten: 400g Pasta1 Bund Basilikum50g Pinienkerne50g Parmesan (gerieben)100ml Raps oder SonnenblumenölSalzPfeffer1 EL Erdnussöl300g Champignons2 rote Zwiebeln1.Basilikumblätter mit Parmesan, Pinienkernen und Öl pürieren. Das Pestomit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.2.Champignons in Scheiben schneiden. Zw...

 Zutaten: 250g Reis1 Brokkoli1 Dose Mais3 EL Erdnussbutter400ml Kokosmilch2 EL Honig3 EL Sojasauce1 EL geriebener Ingwer2 EL geriebener KnoblauchSaft von 1 LimetteSalzPfefferChiliflocken300g Seidentofu1 EL Sesamöl2 EL Erdnussöl1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Brokkoli in kleine Röschen teilen undin einem Topf mit Wasser gar kochen. Reis m...

 Zutaten: 800g Kartoffeln (Drillinge)250g grüne Bohnen100g Eisbergsalat200g Halloumi2 EL Erdnussöl3 EL Tahin2 EL Zitronensaft3 EL Wasser1 TL KreuzkümmelSalzPfefferPetersilie1.Kartoffeln gar kochen und abkühlen lassen. Bohnen putzen, kochen und abkühlen lassen. Tahin mit Zitronensaft und Wasser verrühren. Das Tahindressingmit Salz, Pfeffer und ...

 Zutaten: 500g grüner Spargel200g Udon Nudeln1 rote Zwiebel2 Knobizehen3 Frühlingszwiebeln6 Champignons1 Pack Choi100g Shiitake PilzeSalzPfefferChiliflockenZuckerSesamöl3 EL Sojasauce3 EL HoisinsauceSesam1.Udon Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Spargel putzen und ingrobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knboi schälen und in Würfel schneid...

 Zutaten: 6 Eier800g Schmor- oder Salatgurken2 Zwiebeln2 EL Butter200ml Gemüsebrühe300ml Sahne2 TL SenfSalzPfeffer1 EL gehackter Dill2 TL Zitronensaft1.Eier hart kochen, abschrecken und pellen.2.Gurken schälen und der Länge nach halbieren. Gurken mit einem Teelöffelentkernen. Gurkenhälften der Länge nach in Streifen und dann in Würfel schneide...

 Zutaten: 250g Cocktailtomaten2 Knobizehen1 EL Honig3 EL Olivenöl2 TL Kräuter der Provence250g SpaghettiSaft von 2 Limetten50ml Weißwein100ml Gemüsebrühe80g Crème fraîche1.Tomaten in eine Auflaufform geben. Knobi schälen hacken und zu den Tomaten geben.Tomaten mit Olivenöl und Honig beträufeln. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Tom...

 Zutaten: 200g Bärlauchpesto800g Kartoffeln500g weißer Spargel2 ZwiebelnErdnussölSalzPfeffer200g Cocktailtomaten200g Halloumi1.Spargel schälen und in grobe Stücke schneiden. Halloumi in Würfel schneiden.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen undin grobe Würfel schneiden. 2.Kartoffeln mit etwas Öl mischen und ...

 Zutaten: 2 Blumenkohl500g grüner Spargel1 Zwiebel2 Knobizehen1 EL Butter350ml Sahne200g Frischkäse200g geriebener Käse50g SemmelbröselSalzPfeffer1.Blumenkohl in Röschen teilen und in eine Auflaufform legen. Spargelputzen und in grobe Stücke schneiden.2.Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln...

 Zutaten: 1kg Kartoffeln500g grünen Spargel500g Quark1 Bund Bärlauch100ml Rapsöl1 EL ErdnussölZitronensaftSalzPfeffer1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser gar kochen. Vom Spargel das holzige Ende abschneiden.Bärlauch putzen und mit Rapsöl pürieren. Quark mit Bärlauchpüree verrühren und mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.2.Spargel mi...

 Zutaten: 2 Zwiebeln2 Knobizehen2 rote Paprika4 EL Erdnussöl300g Reis200g Tomatenmark500ml Gemüsebrühe100ml Weißwein300g Mais250g KidneybohnenSalzPfefferChiliflockenPaprikapulverOregano1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Paprika putzen, entkerne undin Würfel schneiden. Mais und Kidneybohnen abgießen.2.Zwiebeln und Knobi in ei...

 Zutaten: 1kg KartoffelnErdnussöl2 Zwiebeln1 Stück Ingwer 6cm2 Knobizehen1 TL Garam Masala1 EL Currypulver1 Kurkuma1/2 TL gem. KorianderSalzChiliflocken2 EL Mehl400g TK Erbsen500ml Kokosmilch300ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Ingwer, Zwiebeln und Knobischälen und in Würfel schneiden.2.Zwiebeln, Knobi und Ingwe...

 Zutaten: 1 Handvoll Rucola50g Pinienkerne100g Parmesan gerieben1 Bund Bärlauch150ml Rapsöl500g Spaghetti200g Räuchertofu2 Zwiebeln2 Knobizehen300g CocktailtomatenErdnussölParmesan (gerieben)SalzPfeffer1.Rucola, Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne mit 150ml Rapsöl pürieren. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.2.Spaghetti nach Packungsanleit...

 Zutaten: 400g Zucchini1 Zwiebel2 Knobizehen200g Tomaten250ml Kokosmilch1 EL Erdnussbutter240g weiße Bohnen1 TL Sambal OelekSalzPfefferZitronensaft2 EL Kokosöl1.Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Knobi und Zwiebel schälen und in Würfelschneiden.Bohnen abgießen.2.Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini darin anbraten. Zucchini au...

 Zutaten: 1 Zwiebel2 Knobizehen2 EL Olivenöl250g Räuchertofu400g stückige Tomaten1 Dose Kidneybohnen1 Dose MaisSalzPfefferChiliflockenPaprikapulver250g Penne120g geriebener Käse1.Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Den Tofu in dünn hobeln und mit Ölin einer Pfanne anbraten. Zwiebeln und Knobi zugeben und braten bis der Tofu leic...

 Zutaten: 8 Eier1,5 kg Kartoffeln1 Stange Lauch4 EL Butter580ml Milch2 EL Mehl150g geriebener GaudaSalzPfefferMuskatnussÖl1.Kartoffel schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden. Lach in Öl in einer Pfanneca. 5min dünsten. Kartoffeln abgießen, mit 80ml Milch und 3 EL Butter ...

 Zutaten: 250g Cocktailtomaten250g FetaOlivenölSalzPfefferHonig1 ZwiebelBasilikum1.Den Feta in 4 Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Hälfteder Tomaten halbieren und mit den restlichen Tomaten zu Feta geben. Zwiebelschälen, halbieren und in Spalten schneiden. Zwiebeln mit in die Auflaufform geben.2.Alles mit Olivenöl beträufeln....

 Zutaten: 120g Pflaumenmus3 EL Sojasauce2 Knobizehen20g Ingwer1 EL Zitronensaft2 TL scharfe Chilisauce1 kleine Zucchini200g Tofu100g Zuckerschoten3 Frühlingszwiebeln1 Romana Salatherz2 EL Sesamöl150g Mie-Nudeln50g Cashewkerne1.Knobi und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Pflaumenmus, Sojasauce,Knobi, Ingwer, 200ml Wasser, Zitronens...

 Zutaten: 400g Champignons3 Möhren1 große Zwiebel150g TK Erbsen2 Gläser Schwarzwurzeln2 EL Butter2 EL Mehl500ml Gemüsebrühe200ml SahneSalzPfefferZitronensaft1.Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen undin kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.Schwarzwurzeln abgießen und dabei 100ml Schwarzwurzelw...

 Zutaten: 600g Kartoffeln3 EL Olivenöl2 TL Paprikapulver (geräuchert)2 TL Paprikapulver (edelsüß)2 TL OreganoSalzPfeffer2 Zwiebeln400g grüne Bohnen200g Kidneybohnen200g Mais3 EL Erdnussöl2 EL Tomatenmark1.Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Paprikapulver, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffermischen. Die Kartoffelspalten im Ofen bei 200° ca....

 Zutaten: 500g Pasta 400g Champignons2 Knobizehen2 Zwiebeln200ml Gemüsebrühe300g Crème fraîcheSalzPfefferZitronensaft3 EL Erdnussöl1.Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knobischälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knobi mit Öl in einemTopf glasig dünsten, Champignons zugeben und 5min braten.2.Champignons mit Brühe ...