Zutaten: 1,5kg Kartoffeln500g Brokkoli4 Eier70g ButterSaft von 1 Zitrone200ml MilchÖlSalzPfeffer1.Brokkoli in Röschen terilen und in einem Topf mit Wassergar kochen.2.Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abgießen und mit Milch, Butter und Zitronensaft stampfen. Kartoffelpüree mit Salz und Pfeffer a...

 Zutaten: 500g Gnocchi200g frischer Spinat3 rote Zwiebeln250g Mascarpone100g getrocknete Tomaten in ÖlÖlSalzPfeffer1.Zwiebeln schäl, halbieren und in Streifen schneiden. Spinat putzen und waschen.Tomaten in Streifen schneiden.2.Zwiebeln mit Öl in einem Topf glasig dünsten. Spinat zugeben und dünsten bis er zusammenfällt. Mascarpone unterrühren...

 Zutaten: 250g Kritharaki (reisförmige Nudeln)400g Zucchini2 rote Zwiebeln200g Cocktailtomaten100g FetaSalzPfefferOlivenölgemischte getrocknete Kräuter1.Tomaten in eine kleine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Tomatenmit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Tomaten bei 250° im Ofen backen bissie schrumpelig werden.2.Kritharaki nach ...

 Zutaten: 2 Zwiebeln2 Knobizehen1 große Möhre (150g)1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Zucchini (400g)500g Kartoffeln400g stückige Tomaten2 EL Tomatenmark500ml Bechamelsauce80g Bergkäse4 EL Erdnussöl4 TL Kräuter der ProvenceSalzPfefferChiliflockenHonig1.Zwiebeln, Knobi und die Möhre schälen. Zuchhini putzen und waschen. Paprikaswaschen, halbieren ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln150g geriebenen Gauda1 kleines Bund Rucola1/2 Bund Petersilie200ml RapsölSaft von 1 Limette2 Eigelb2 TL Senf2 EL geriebenen ParmesanSalzPfeffer1.Kartoffeln in einem Topf fast garkochen. Kartoffeln abgießen und abkühlenlassen. Petersilienblätter und Rucola hacken.2.Petersilie und Rucola mit Öl in einem hohen Rührbecher...

 Zutaten: 3 rote Zwiebeln3 weiße Zwiebeln2 Knobizehen1 Stück Ingwer (2cm)1 rote Paprika1 gelbe Paprika500g Brokkoli5 EL Olivenöl1 TL grüne Currypaste2 TL gekörnte Gemüsebrühe400ml Kokosmilch400g passierte TomatenSalzPfeffer1.Zwiebeln, Knobi und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaputzen und in Würfel schneiden. Brokkoli in Rö...

 Zutaten: 250g Cocktailtomaten1 Bund Frühlingszwiebeln500g Linguine200g KräuterbutterZitonensaftSalzPfeffer1.Linguine nach Packungsanleitung kochen. Tomaten halbieren. Frühlingszwiebelnputzen und in Ringe schneiden.2.Die Hälfte der Kräuterbutter in einem Topf zerlassen. Frühlingszwiebeln und Tomaten darin 3min dünsten. 4 EL Nudelwasser zugeben...

 Zutaten: 4 Eier500g rote Bete2 Schalotten100g Frischkäse80ml Milch2 TL SenfÖl2 Zweige DillSalzPfeffer1.Eier hart kochen. Die rote Bete schälen und in grobe Würfel schneiden.Rote Bete in einer Pfanne mit Öl dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.2.Schalotten schälen und klein schneiden. Eier pellen und grob zerschneiden.Schalotten in einem To...

 Zutaten: 250ml Gemüsebrühe150g Bulgur3 EL Zitronensaft2 TL HonigSalzPfeffer2 EL Olivenöl2 Avocados2 Bund Petersilie1.Das Wasser in einem Topf aufkochen und dann vom Herd nehmen.Den Bulgur zugeben und umrühren. Den Topf mit einem Deckel abdecken undden Bulgur 5min quellen lassen.2.Petersilie hacken. Avocado schälen, entsteinen und in grobe Stü...

 Zutaten: 1 Stange Lauch1 Handvoll gem. Kräuter z.b. Petersilie, Schnittlauch Basilikum ect.)4 Eier2 EL geriebener Parmesan1 EL Butter50g KräuterfrischkäseSalzPfeffer1.Lauch halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Lauch mit 3 EL Wasser in einem Topf dünsten. Lauch mit Salz und Pfefferabschmecken. Kräuter hacken.2.Eier mit Parmesan, Kräute...

ce Zutaten: 1 Dose Kichererbsen300g stückige Tomaten2 Zwiebeln220g HalloumiSalzPfefferErdnussölPetersilie1.Kichererbsen abgießen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.Zwiebeln mit Öl in einem Topf anbraten. Kichererbsen zugeben undkurz mit anbraten. Tomaten zugeben und aufkochen, mit Salz und Pfefferabschmecken.2.Tomaten-Kichererbsen in eine Au...

 Zutaten: 800g Zwiebeln4 Knobizehen1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Orange2 Zweige Rosmarin2 EL Olivenöl1 TL ZuckerSalzPfeffer2 TL Paprikapulver180g Feta1.Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Knobizehen schälen und inWürfel schneiden. Die Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Orange halbieren und den Saft auspressen...

 Zutaten: 1 Gemüsezwiebel2 Knobizehen700g Steckrüben700g Möhren400ml Kokosmilch2 TL rote CurrypasteCurrypulver1 TL gem. KorianderSalzPetersilie1.Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälenund in Scheiben schneiden. Steckrübe schälen und in Würfel schneiden.2.Das Gemüse in einen Bräter geben und mischen. Kokosmilch mit Cur...

 Zutaten: 2 Zwiebeln400g Kartoffeln100g Knollensellerie500g Tomaten400g stückige Tomaten Olivenöl600ml GemüsebrüheSalzPfefferThymian120g Spaghetti100g Parmesan am Stück1.Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Tomatenwaschen und klein schneiden. 2.Zwiebeln mit Öl in einem Topf glasig dünsten. Kartoffeln, Sellerie, Ge...

 Zutaten: 150g Feldsalat1 EL Pinienkerne1 Knobizehe30g geriebener ParmesanSaft und Arieb von 1 Zitrone100ml RapsölSalzPfeffer1.Feldsalat putzen und waschen. Knobi schälen und in Würfel schneiden.2.Feldsalat mit Knobi, Pinienkerne, Parmesan, Rapsöl, Zitronensaft undAbrieb in einem hohen Becher pürieren. Das Pesto mit Salz und Pfefferabschmecken...

 Zutaten: 500g Mehl4 Eier50ml Olivenöl1 TL Salz1.Alle Zutataten mit 50ml Wasser zu einem glatten Teig kneten.Den Teig mit einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen.2.Aus dem Teig Sterne ausstechen. Teigsterne ca. 8 Stunden trocknen lassen.Sterne in Tüten packen und verschenken oder 6-7min in Salzwasser kochen.Guten Appetit

 Zutaten: 1 Weißkohl100g Bergkäse100g Parmesan1 Liter Brühe1 Dose PfirsichÖlSalzPfeffer1.Den Kohl halbieren und den Strunk entfernen. Den Kohl ingrobe Stücke schneiden. Den Kohl mit Öl in einem Topf anbraten, mit Brühe ablöschen und bissfest kochen. Den Kohl abgießen und mit Salzund Pfeffer abschmecken.2.Den Kohl in eine Auflaufform geben. Pfi...

 Zutaten: 500g Rosenkohl2 Zwiebeln400g Spaghetti250g Champignons400ml SahneÖlSalzPfeffer1 EL TK-Kräuter1.Rosenkohl putzen und vierteln. Champignons putzen und halbierenoder vierteln. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gemüsemit Öl in einer Pfanne braten bis es gar ist. Das Gemüse mit Sahne ablöschen,aufkochen lassen und andicken. Di...

 Zutaten: 350g Rotkohl200g Kartoffeln5g Ingwer1 Knobizehe1 rote Zwiebel2 Eier100g Mehl100g Paniermehl1/2 TL PaprikapulverSalzPfefferMuskatÖl1.Den Rotkohl klein schneiden mit 2 TL Salz in einer Schüssel mischen.Kartoffeln, Ingwer und Knobi schälen und fei reiben. Zwiebel schälenund in Würfel schneiden.2.Rotkohl, Kartoffeln, Knobi, Zwiebeln, Ing...

 Zutaten: 1 Strudelteig50g Butter450g Rotkohl1 rote ZwiebelOlivenöl1 Apfel1 Möhre200g Feta2 Eier4 EL PaniermehlSalzPfefferSesam1 TL Senf2 TL süßen SenfHonig250g QuarkPetersilie1 Eigelb1.Den Rotkohl putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen undin Würfel schneiden. Zwiebel mit Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Rotkohl zugeben und 10min an...