Rezepte für Brot

Zarte Biskuitplätzchen

 Zutaten: 30 Stück 2 Eier1 Eigelb100g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz1 TL abgeriebene Orangenschale1 EL Orangenlikör65g Mehl20g Speisestärke1/2 TL Backpulver1.Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Dabei80g ZUcker, Vanillezucker und Salz nach und nach unterschlagen, bis der Zucker gelöst ist.2.Die 3 Eigelb mit Orangenschale un...

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Buckeyes

 Zutaten: 240g Erdnussbutter80g weiche Butter200g Puderzucker1 TL Bourbon Vanilleextrakt200g Zartbitterschokolade1/2 TL Kokosöl1.Erdnussbutter mit Butter und Vanilleextrakt cremig rühren.Puderzucker zugeben und alles gut vermengen.2.Aus der Masse kleine Kugeln formen. Die Kugeln 1 Stundekalt stellen.3.Zartbitterschokolade hacken und mit dem Ko...

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Walnuss Brownie Tarte

 Zutaten: 150g Zartbitterschokolade100g Butter200g Walnüsse3 Eier350g Mehl1 EL Kakaopulver2 TL Backpulver1 Päck. Vanillezucker150g Zucker1 Prise Salz100g Vollmilchschokolade60ml Sahne1.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. 100g Walnüssegrob hacken.2.Zartbitterschokolade hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.3.Eier...

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Aprikosen Buttermilch Schnitten

 Zutaten: 4 Eier370g Zucker3 Päck. Vanillezucker125ml Rapsöl150ml Multivitaminsaft250g Mehl3 TL Backpulver2 Dosen Aprikosen (je 850ml)14 Blatt Gelatine750ml ButtermilchSaft von 1 Zitrone650ml SAhne1.Eine Fettpfanne 32x39cm fetten und mehlen.2.Eier mit 250g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig aufschlagen. Rapsöl und Multisaft einrühren. ...

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Erdnuss Cashew Schoko Würfel

 Zutaten: 150g Zartbitterschokolade15g Butter400ml gezuckerte Kondensmilch100g gesalzene Erdnüsse100g Cashewkerne200g Erdnussbutter (creamy)1.Eine 12x22cm eckige Form mit Backpapier auslegen.2.Zartbitterschokolade hacken. 200ml Kondensmilch in einemTopf erwärmen und die Schokolade unter rühren darin schmelzen.Die Masse in die Form geben und gl...

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Kokos Quarkkuchen

 Zutaten: 375g Mehl 300g Puderzucker2 EL Mehl3 EL KakaopulverSalz8 Eier340g weiche Butter750g Quark600ml cremige Kokosmilch3 EL Speisestärke150g Kokosralspel150g Zartbitterschokolade1 TL Kokosöl1.Mehl mit 150g Puderzucker, Kakaopulver, 2 Prisen Salz,3 Eier und 225g Butter zu einen glatten klebrigen Teig kneten.Ein tiefes Backblech fetten und m...

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Pudding Kirschkuchen mit Streuseln

 Zutaten: 625g Mehl330g Zucker 1 Prise Salz350g Butter4 Eier2 Gläser Sauerkirschen3 Päck. Vanillepuddingpulver1 Liter Milch1.400g Mehl, 150g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier und200g Butter zu einen glatten Teig kneten. Eine 32cmSpringform fetten und mehlen. Den Teig in die Form gebenund am Boden andrücken, dabei einen Rand von 4cmhochziehen. Die F...

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Nougateis

 Zutaten: 350ml Milch100ml Sahne50g Puderzucker200g Nougat3 Eier23g Inulin1.Sahne, Milch, Puderzucker und Inulin in einem Topf verrühren und aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen.2.Nougat klein schneiden und in die Milchmischung rühren.Die Masse abkühlen lassen.3.Die Eier unter die kalte Nougatmasse rühren. Die Massein die Eismaschine füllen ...

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Cranberry Schokokuchen

 Zutaten: 220g getrocknete Cranberrys 200g weiche Butter200g Zucker1 Prise Salz4 Eier300g Mehl100g gem. Haselnüsse1 Päck. Backpulver50g Kakaopulver200g Schmand200g Vollmilchschokolade100ml Sahne1 EL Kokosöl50g weiße Schokolade1.Butter mit Zucker und Salz cremig aufschlagen. Eier nachund nach unterrühren. Den Schmand unter die Masse rühren.Mehl...

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Fluffiger Wolkenkuchen

 Zutaten: 300g Aprikosen200g weiche Butter200g Zucker1 Päck. VanillezuckerSalz3 Eier200g Mehl1/2 Päck. Backpulver30g Kakaopulver1.Aprikosen in Spalten schneiden. Eine 24cm Springformfetten und mehlen.2.150g Butter mit 150g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salzcremig aufschlagen. Eier nach und nach unterrühren. 150g Mehlund Backpulver unter di...

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Zitronen Buttermilch Kuchen

 Zutaten: Saft von 3 Zitronen6 Eier300g Zucker1 Prise Salz400g Mehl1 Päck. Backpulver100ml Rapsöl200ml Buttermilch250g Puderzuckerbunte Zuckerstreusel1.Eier mit Zucker und Salz dick cremig aufschlagen. Rapsöl,Zitronensaft und Buttermilch zugeben und gut verrühren. Mehlund Backpulver unter den Teig rühren.2.Ein tiefes Backblech fetten und mehle...

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Islak kek

 Zutaten: Für den Sirup:150ml Milch4 EL Backkakao150g Zucker60ml Rapsöl1/2 TL SalzFür den Teig:3 Eier150g Zucker150ml Milch120ml Rapsöl1 Päck. Vanillezucker2 EL Backkakao1 Päck. Backpulver100g Mehl1.Für den Sirup alle Zutaten in einem Topf verrühren und unter rühren aufkochen lassen. Den Sirup vom Herd nehmen.2.Eier mit Zucker und Vanillezucke...

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Torta grigna

 Zutaten: 240g weiche Butter225g Zucker4 Eier250g Mehl1 Päck. Backpulver70g gem. Mandeln70g gem. Haselnüsse270ml Espresso1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier trennen unddie Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren.Mehl und Backpulver unterrühren.2.Mandeln, Haselnüsse und Espresso unter die Masse rühren.Eiweiß steif schlagen u...

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Beeriger Zebra Käsekuchen

 Zutaten: 300g TK-Beerenmischung250g Mehl250g Zucker1 Prise Salz150g Butter5 Eier60g Speisestärke500g Quark600g Frischkäse1.TK-Beeren auftauen lassen. Für den Mürbeteig Mehl mit50g Zucker, Salz, Butter und 1 Ei zu einen glatten Teig kneten.Eine 26cm Springform fetten und mehlen. Den Teig in die Form geben und zu einem flachen Boden drücken, da...

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Rumkugel Pralinen

 Zutaten: 300g Zartbitterschokolade100g Butter3 EL Kakaopulver4 Esslöffel RumSchokostreusel1.Schokolade reiben und mit Butter, Kakaopulver undRum zu einer glatten Masse kneten.2.Aus der Masse kleine Kugeln formen und in den Schokostreuselnwälzen. Rumkugeln 30min kalt stellen und kalt aufbewahren.Guten Appetit

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Eierlikörkuchen mit Streuseln vom Blech

 Zutaten: Für die Streusel:100g Butter225g Mehl50g Zucker1 Päck. VanillezuckerFür den Teig:4 Eier180g Zucker200g weiche Butter1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz400g Mehl2 TL Backpulver200ml Eierlikör1.Butter, Mehl, Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verarbeiten.2.Eier trennen und das Eiweiß mit 50g Zucker streif schlagen. Butter mitSalz, Van...

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Matcha Marmorkuchen

 Zutaten: 250g Zucker250g weiche Butter500g Mehl125ml Milch30g Kakaopulver4 Eier2 EL Matchapulver1 Päck. Vanillezucker1 Päck. Backpulver1 Prise Salz1.Eine Kastenform fetten und mehlen. Butter mit Zucker,Salz und Vanillezucker cremig aufschlagen. Die Eier nachund nach unterrühren.2.Mehl, Backpulver und Milch zur Buttermasse geben und zu einen g...

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Sbriciolata alla Ricotta

 Zutaten: 300g Mehl100g Zucker1 TL Backpulver120g Butter1 Ei250g Ricotta70g Puderzucker100g Vollmilch Schokotröpfchen1.Mehl, Zucker, Backpulver, Butter und Ei zu Streuselnverarbeiten. Eine 22cm Springform fetten und mehlen.Etwas mehr als die Hälfte vom Teig als Boden in dieSpringform geben und ebenmäßig andrücken.2.Ricotta mit Puderzucker und ...

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Preiselbeer Mohn Käsekuchen

 Zutaten: 250g Mehl225g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 Prise Salz200g Butter6 Eier1kg QuarkAbrieb von 1 Zitrone1 Päck. Vanillepuddingpulver250g Mohnback300g Wildpreiselbeeren aus dem Glas1.Mehl mit 75g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und 125g Butter zueinen glatten Teig kneten. Eine 26cm Springform fetten und mehlen.Den Teig rund auf 34cm durchm...

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Birnen Quark Kuchen

 Zutaten: 3 Birnen250g weiche Butter175g Zucker3 Eier250g Mehl100g Speisestärke2 TL Backpulver1 Prise Salz1 Päck. Vanillezucker200g Quark100ml Milch1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Eier nach undnach unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Quark unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss dieMilch zugeben und unterrü...

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