Zutaten: Für die Brötchen:150ml lauwarme Milch80ml lauwarmes Wasser1 EL Zucker1 Würfel Hefe1 Ei50g Butter2 TL Salz570g Mehl1 Eigelb3 EL MilchAusserdem:1 Mango4 Lauchzwiebeln200ml Rapsöl1 EL Speisestärke1 EL Mehl1 EL süßer Senf1 EL Frischkäse1 TL ZuckerSalzChili2 EL Erdnussöl1.Für die Hotdog-Brötchen Milch, Wasser, Zucker und Hefe verrühren un...

Zutaten:

4 Hotdog Brötchen
4 Veggie Würstchen
Öl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
1 kleine rote Zwiebel
1 kleine Tomate
2 Avocado
Röstzwiebeln
Petersilie
Käsesauce
Senf

1.
Avocados schälen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft pürieren. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomate entkernen und in feine Würfel schneiden. Tomate und Zwiebel unter das Avocadopüree mischen. Guacamole mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Brötchen aufbacken. Würstchen mit Öl in einer Pfanne braten. Petersilie hacken. Brötchen mit Senf bestreichen, mit Würstchen belegen. Zum Schluss mit Guacamole, Käsesauce, Röstzwiebeln und Petersilie garnieren.

Guten Appetit