Zutaten:   　   Für den Teig:   2 Eiweiß   2 EL Zitronensaft   250g Zucker   300g gem. Mandeln   　   Für die Glasur:   125g Puderzucker   3-4 EL Zitronensaft   　   1.   Eiweiß steif schlagen und den Zitronensaft unterrühren.   　   2.   Zucker und Mandeln in eine Schüssel

Zutaten:   　   100g getr. Datteln   2 Eiweiß   150g Puderzucker   150g Mandelstifte   etwa 50 Backoblaten 4cm   　   1.   Datteln in feine Streifen schneiden.   　   2.   Eiweiß steif schlagen, nach und nach den Puderzucker unterrphren.   　   3.   Datteln und Mandelstifte unte

Zutaten: Für 80 Stück   　   Für den Teig:   3 Eiweiß   200g Puderzucker   1 TL Zitronensaft   150g gem. Mandeln   100g geriebene Zartbitterschoki   2 EL Kakao   1/2 TL Zimt   　   40 Mandeln   　   1.   Das Eiweiß steif schlagen. Puderzucker und Zitronensaft unterrühren. Mandeln, S

Zutaten:   　   500ml Milch   40g Zucker   1 Pck. Puddingpulver   100ml Sahne   100g Schmand   10 EL Holunderblütensirup   Zitronensaft   2 Äpfel   50g Walnüsse   　   1.   Aus der Milch, Zucker & Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding kochen und abkühlen lassen.  

Zutaten:   　   Für den Teig:   500g Mehl   30g Hefe   250ml warme Milch   100g Butter   80g Zucker   2 Eier   1 Prise Salz   　   Für den Belag:   500g Quark   50g Butter   200g Zucker   2 Eigelb   1 EL Speisestärke   1 EL Rum   2 Eiweiß   　   250g Mo

Zutaten:   　   Für den Teig:   500g Mehl   1/2 Tl Salz   35g Hefe   250ml warme Milch   2 Eier   50g Butter   80g Honig   　   Für die Füllung:   60g Butter   200g Honig   300g Mohn   100g gem. Mandeln   1 TL Zimt   1/2 TL gem. Nelken   　   100g Puderzucke

Zutaten:   　   250g Mehl   180g Butter   1 Prise Salz   5 El kaltes Wasser   5 Eier   450g brauner Rübensirup   40g Mehl   60g Butter   Mark von 1 Vanilleschote   250g halbierte Pecannüsse   　   1.   Mehl mit Butter, Salz & Wasser zu einem Teig kneten und 1 St. in den Kühlsch

Zutaten:   　   Für den Teig:   　   4 Eier   150g Zucker   1 Prise Salz   1 Prise Vanillepulver   60g Mehl   60g Speisestärke   1 TL Backpulver   　   Für die Füllung:   　   4 El Zucker   Mark von 1 Vanilleschote   120g kandierte Früchte   1kg Ricotta   8 El Mar

Zutaten:   　   Für den Teig: 75 g Butter   ¼ l Milch   500 g Weizenmehl   1 Pck. Trockenhefe   1 Ei   75 g Zucker   1 Pck. Vanillezucker   1 TL Salz       Für die Füllung: 100 g Marzipanrohmasse   125 g Sahne   50 g Zucker   abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone   100 g

Zutaten:   　 500 g grüne Früchte (z. B. Granny-Smith-Äpfel, Kiwis, grüne kernlose Weintrauben, Netzmelone)   750ml Birnensaft   3 EL Speisestärke   75 g brauner Zucker 1 walnussgroßes Stück Ingwer     1 Stück Schale von einer unbehandelten Zitrone       1. Die Früchte waschen und putzen (Apfel, Weintraub