Rezepte für Brot

Bruschetta

Bruschetta

Zutaten:

 

 

500 g Weißbrot
1 kleine Zwiebel
4 Knoblauchzehen
0.5 Bund Basilikum
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
400 g Tomaten

 

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Gemüse in Currysauce

Gemüse in Currysauce

Zutaten:

 

 

300 g Brokkoli

 

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Maispuffer mit Tomatenchutney

Maispuffer mit Tomatenchutney

Zutaten:

 

 

300 g Mais

 

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Himbeer Schoko Osterkuchen

Himbeer Schoko Osterkuchen

Zutaten:

 

 

2 Eier

 

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Stullen mit Avocado & Möhren

Stullen mit Avocado & Möhren

Zutaten:

 

 

2 Avocado
4 Zitrone
4 Möhre (klein)
4 Mini-Salatgurke
4 Handvoll Sprossen
4 ScheibenVolkornbrot
4 EL Kräuterfrischkäse
Salz
Pfeffer

 

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Schoko Doppeldecker Kekse

Schoko Doppeldecker Kekse

Zutaten:

 

 

160 g Mehl
70 g Puderzucker
80 g Bio Süßrahmbutter
0,5 Päckchen Vanillezucker
0,5 TL Natron
1 Ei
50 g Kakaopulver
100 g weiße Schokoladen-Kuvertüre
100 g Erdnussbutter

 

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Tofu Gulasch

Tofu Gulasch

Zutaten:

 

 

6 Tomaten (ca. 250 g)

 

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Tomaten Pesto Pizza mit Mozzarella

Tomaten Pesto Pizza mit Mozzarella

Zutaten:

 

 

400 g Roggen-Vollkornmehl

 

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Gebackener Feta im Kräutermantel

Gebackener Feta im Kräutermantel

Zutaten:

 

 

 

300g Feta

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Tomatensalat mit Raukevinaigrette

Tomatensalat mit Raukevinaigrette

Zutaten:

 

 

400 g Tomaten

 

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Tofu Paprika Spieße

Tofu Paprika Spieße

Zutaten:

 

 

200 g Tofu
6 EL Teriyaki-Sauce
1 gelbe Paprikaschote
8 Kirschtomaten (ca. 100 g)
Pfeffer
2 TL Sesamöl

 

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Kartoffelpfanne mit Zuckerschoten & Paprika

Kartoffelpfanne mit Zuckerschoten & Paprika

Zutaten:

 

 

750 g kleine vorwiegend festkochende Kartoffeln

 

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Nachos mit Kidneybohnen

Nachos mit Kidneybohnen

Zutaten:

 

 

 

4 Tomaten

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Banoffee Kuchen

Banoffee Kuchen

Zutaten:

 

 

250 g Haferkekse oder kernige Haferflockenkekse

 

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Mandelbällchen

Mandelbällchen

Zutaten: 20 St.

 

 

200 g Marzipanrohmasse
100 g gemahlene Mandeln
80 g Puderzucker
1 Eiweiß
2 Tropfen Vanillearoma
150 g Mandelblättchen
100 g dunkle Kuchenglasur

 

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Spaghetti mit Paprika Frischkäsesauce

Spaghetti mit Paprika Frischkäsesauce

Zutaten:

 

 

2 rote Paprikaschote

 

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Mohn Marzipan Kuchen mit Baiser

Mohn Marzipan Kuchen mit Baiser

Zutaten:

 

 

 

250 g kalte Butter

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Petits fours

Petits fours

Zutaten:

 

 

Für den Teig:

6 Eier

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Blumenkohlcurry mit Kichererbsen

Blumenkohlcurry mit Kichererbsen

Zutaten:

1 Blumenkohl (ca. 1 kg)

Salz

Pfeffer

1 Dose (425 ml) Kichererbsen

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Bauernsalat

Bauernsalat

Zutaten:

2 Salatgurken
8 große Tomaten
2 rote Zwiebeln
200 g Feta
32 grüne Oliven
8 EL Olivenöl
Salz
Peffer
Oregano

1.
Gurken schälen, der Länge nach halbieren, dann Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. In grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und achteln, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Feta würfeln, Oliven evtl. abgießen.


2.
Alles in eine große Salatschüssel geben, mit dem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch mit etwas Oregano würzen.

Guten Appetit

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