Zutaten: 60 Stück 550g Mehl1/2 TL BackpulverSalz1 Ei275g weiche Butter200g Puderzucker130g Marzipan250g Mohnback5 EL Rum1 Eigelb200g Zartbitterschokolade50g Mandelblättchen1.Butter 5min hell aufschlagen. Ei unter die Butter rühren und dann den Puderzucker zugeben. 5min weiterschlagen. Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Tei...

 Zutaten: ca.70 Stück 125g weiche Butter50g PuderzuckerMark von 2 Vanilleschoten1 Prise Salz1 Ei250g Mehl75g Cornflakes100g Vollmilch Schokolade200g Zartbitter Schokolade50g weiße Schokolade1.Butter, Puderzucker, Vanille und Salz mit dem cremig aufschlagen.Das Ei unter die Buttermischung Rühren. Mehl zugeben und zu einenglatten Teig kneten. Te...

 Zutaten: ca. 40 Stück Für den Teig:250g Marzipan225g Zucker100g gem. Mandeln30g Orangeat30g Zitronat20g Kakaopulver20g Mehl1/2 TL Lebkuchengewürz4 EiweißAusserdem:200g Aprikosenmarmelade100g VollmilchschokoladeMandelblättchen1.Marzipan in kleine Würfel schneiden. Orangeatund Zitronat fein hacken.2.Marzipan mit Orangeat, Zitronat, Zucker, Mand...

 Zutaten: 90 Stück 250g Butter200g Zucker1 TL Zimt1 Prise Salz300g Mehl50g Speisestärke1 Eiweiß75g brauner Zucker1.Butter in einen Topf zerlassen und bräunen, wieder abkühlen lassen. Dann mit Zucker, Zimt und Salz cremig aufschlagen. Mehl und Speisestärke zugeben und zu einem glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig 3 Rollen von 30cm Länge formen. D...

 Zutaten: ca. 60 Stück Für den Teig:250g Mehl50g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker1 Ei1 Eigelb150g weiche ButterFür die Füllung:400g Marzipan100g Pistazien fein gehackt50ml Sahne1.Für den Teig alle Zutaten gut verkneten und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.2.Marzipan mit den Pistazien verkneten.3.Den Teig ausrollen. Den Marzipan aufteilen und c...

 Zutaten: 40-50 Stück Für den Teig:300g Mehl100g Zucker1 Päck. Vanillezucker1 EL abgeriebene Zitronenschale1 Ei200g weiche ButterAusserdem:175g JohannisbeergeleePuderzucker1.Für den Teig alle Zutaten zu einen glatten Teig kneten und1 Stunde kalt stellen.2.Den Teig ausrollen und Plätzchen in 3 größen ausstechen. Kekse imOfen bei 180° goldgelb b...

 Zutaten: ca. 80 Stück 250g weiche Butter100g Puderzucker1 Pck. Vanillezucker260g Mehl1 Pck. Puddingpulver ( Bourbon- Vanille, 35 g)2 Pck. Puddingpulver (Vanille, je 35 g)1 EL Milch1.Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Mehl,Puddingpulver und Milch zugeben und alles zu einen glatten Teig kneten.2.Aus dem Teig kleine Kug...

 Zutaten: 60 Stück 200g weiche Butter200g Zucker3 Eigelb200g Schmand100g Walnüsse100g Rosinen400g Mehl1 TL Backpulver1.Butter mit Zucker cremig aufschlagen. Das Eigelb nachund nach mit dem Schmand unterrühren.2.Walnüsse grob hacken und mit den Rosinen unter die ButtermasseRühren. Mehl und Backpulver zugeben und zu einen glatten Teigkneten.3.Di...

 Zutaten: 45 Stück Für den Teig:150g Mehl1 Eigelb120g weiche Butter90g ZuckerMark von 1 Vanilleschote1 TL Zimt50g gem. Mandeln1 EL Milch2 TL KakaopulverAussedem:150g Vollmilchschokolade1.Für den Teig alle Zutaten zu einen glatten Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.2.Den Teig kurz durchkneten und portionsw...

 Zutaten: 40 Stück 200g gem. Mandeln200g gem. Haselnüsse3 Eiweiß1 TL Zitronensaft250g Puderzuckerabgeriebene Schale von 1 Zitrone1 EL Zimt1 Prise gem. Nelken1 Prise gem. Piment1.Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. 2.Puderzucker unter ständigem Rühren langsam inden Eischnee rieseln lassen. So lange schlagen bissich der Zucker völlig gelöst ...

 Zutaten: 70 Stück 200g weiche Butter150g Puderzucker3 Eier3 EL Orangenlikör300g Mehlageriebene Schale von 1 Orange100g Vollmilchschokolade1.Buter mit Puderzucker und Eiern schaumig aufschlagen.Orangenlikör und Schale unter die Buttermasse Rühren.2.Mehl zugeben und zu einen glatten Teig Rühren. Den Teig in einenSpritzbeutel mit Lochtülle Nr. 1...

 Zutaten: 30-40 Stück 200g weiche Butter100g Puderzucker3 Tropfen Rumaroma1 TL Orangenschale (abrieb)1 Prise Salz1 Ei1 Eigelb180g Mehl120g Speisestärke5 EL Milch15g Kakaopulver250g Vollmilchschokolade1.Butter, Puderzucker, Rumaroma, Orangenschale undSalz cremig Rühren. Ei und Eigelb nach und nach unterrühren.Mehl, Stärke und 3 EL Milch zugeben...

 Zutaten: 50 Stück 230g weiche Butter65g Puderzucker30g Kakaopulver290 g Mehl1 Teelöffel Vanilleextrakt1/2 Teelöffel Salz150 g Schokodrops200 g Puderzucker1.Butter, Kakaopulver, 65g Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Mehl, Salz und Schokodrops zugeben und zu einen glatten Teig kneten.2.Teig zu kleinen Kugeln formen. Schokokugeln im O...

 Zutaten: ca. 80 Stück Für den Teig400g Marzipan200g gem. Mandeln2 Eier150g Puderzucker4 EL Amaretto200g MehlAusserdem:2 Eigelb4 EL gehackte Mandeln1.Für den Teig alle Zutaten zu einer glatten Masse kneten.Aus der Masse Wallnuss große Kugeln formen, auf ein Backblech legen und leicht platt drücken.2.Eigelb verrühren und die Kekse damit bestrei...

 Zutaten: Für den Teig:400g Mehl300g weiche Butter150g Puderzucker65ml MilchFür die Füllung:300g Mandelmehl300g Puderzucker75g Aprikosenmarmelade75g weiche Butter25g Glukosesirup4 EL Wasser3 Tropfen BittermandelessenzGrüne LebensmittelfarbeAusserdem:200g Zartbitterschokolade1 EL gehackte Mandeln1.Für den Teig Butter mit Puderzucker hell aufsch...

 Zutaten: ca. 50 Stück 300g entsteinte Datteln300g Haferflocken200g gem. Mandeln2 TL Zimt2 TL Vanilleextrakt2 TL Backpulver2 Prisen Salz4 Eier160ml Kokosöl1.Die Datteln 10min in warmen Wasser einweichen. Das Wasserabgießen und die Datteln pürieren.2.Die restlichen Zutaten mit dem Dattelpüree gut miteinander verrühren.Aus dem Teig mit einem Tee...

 Zutaten: ca. 60 Stück 130g weiche Butter100g Zucker200g Mehl100g Mohnback1 Päck. Vanillezucker1 TL Backpulver2 ELMilch1 Prise SalzAusserdem:100 g weiße SchokoladeMohn1.Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Restliche Zutaten hinzugeben undzu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig eine 2cm dicke Rolle Formen und2 Stunden in...

Zutaten: 60 Stück 375g Mehl250g weiche Butter125g Puderzucker1 Eigelb10g Vanillezucker1 Prise SalzVollmilchschokiSchokostreusel1.Mehl, Puderzucker, Eigelb, Salz, Vanillezucker und Butter in einerSchüssel zu einem glatten Teig kneten. Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.2.Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese zu Igeln formen.Igel auf ein ...

 Zutaten: 200g Zartbitterschokolade250g Mehl180g Zucker2 Pck. Vanillezucker1/2 TL Backpulver1 Prise Salz2 Eier30g weiche Butter1 TL Bourbon Vanille1.Die Schokolade klein hacken.2.Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Die Schokoladezugeben und unter den Teig kneten. Aus dem Teig 3 gleichgroße Stücketeilen. Forme aus den Teigstück...

 Zutaten: ca. 60 Stück 170g weiche Butter150g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Ei250g Mehl2 Pck. Vanillepuddingpulver1 TL Backpulver1 TL Zimt1/4 TL Muskat1 Prise Salz100g ApfelZitronensaftAusserdem:65g Zucker1,5 TL Zimt1.Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Ei unter die Buttermasse rühren.2.Mehl, Backpulver, Puddingpulver, Zimt, Muskat und S...