Zutaten:   　 1 großes Bund gemischte Kräuter (etwa 30 g, z. B. Rucola, Petersilie und Borretsch)   2 Frühlingszwiebeln   5 EL Olivenöl   2 Knoblauchzehen   ½ Bio-Zitrone   Salz   400 g Kirschtomaten   500 g Tofu   80 g gemahlene Mandeln     ½ TL Chilipulver   1 EL Balsamico bianco   1

Zutaten:   　 800 g Brokkoli   1000 g Kartoffeln   Salz   400 ml Milch (1,5 % Fett)   240 g Frischkäse mit Kräutern   Pfeffer     1 Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen. Die Stiele schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls würfeln. 2 In einem Topf 150 ml Wasser mit

Zutaten:   　 300 g Kartoffeln   1 El Butter   1 gestr. El Mehl   500 ml Milch   Salz   Pfeffer 4 Eier   1 Bund Petersilie     1. Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Mit Salzwasser bedeckt zugedeckt aufkochen und bei milder bis mittlerer Hitze 20 Minuten weich garen.     Butter

Zutaten:   　   500g Bandnudeln   60g Butter   2 Knobizehen, zerdrückt   500g Zucchini, geraspelt   75g Parmesan, gerieben   250ml Olivenöl   16 Basilikumblätter   　   1.   Die Nudel bissfest kochen und warm stellen.   　   2.   Butter in einem Topf zerlassen und den Knobi 1min bra

Zutaten:   　   500g Blumenkohl, in Stücke geschnitten   30g Butter   30g Mehl   310ml warme Milch   1 TL Dijonsenf   70g Cheddar   60g Parmesan   2 EL Semmelbrösel   　   1.   Den Blumenkohl in Salzwasser weich garen, und danach in eine Auflaufform geben.   　   2.   Aus Butte

Zutaten:   　   7 EL Olivenöl   75g Pinienkerne   2 Knobizehen, zerdrückt   Salz   450g Erbsen   6 Stängel Basilikum   50g getr. Tomaten, in Würfel   Pfeffer   100ml Wasser   50g Rucola, grob hacken   400g Rigatoni   60g geriebener Parmesan   　   1.   Erbsen, Basilikum,

Zutaten:   　 1,2 kg gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Lauch, Fenchel und Pilze)   4 Knoblauchzehen   1 Bund Frühlingszwiebeln   Salz   Pfeffer aus der Mühle   1 unbehandelte Zitrone   250 g ganz frische Sahne   100 g Cocktailtomaten   2 EL Pinienkerne   2 Kugeln Mozzarella (250 g

Zutaten:   　 2 frische Knoblauchzehen   700g Fleischtomaten   2 EL Olivenöl   Salz   Pfeffer     1/2 TL Puderzucker 400 g Pennette   1 kleines Bund frischer Oregano   100 g Feta (Schafkäse)       1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und w

Zutaten:   　 350 ml Gemüsebrühe   100 g feines Sojagranulat 150 g Champignons oder Egerlinge   400 g Tomaten   1 Zwiebel   2 Knoblauchzehen   1 Zweig Rosmarin   2 EL Olivenöl     1 TL Tomatenmark Salz   Pfeffer     1 Prise Chilipulver 400 g (Vollkorn-)Spaghetti       1. Die

Zutaten:   　 400 g Kichererbsen   2 Zwiebeln   2 Knoblauchzehen   1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)   4 EL Öl   ½ TL Kreuzkümmelsamen     ½ TL Kurkumapulver   ¼ TL Garam Masala ½ TL gemahlener Koriander     ½ TL Amchoor (getrocknetes Mangopulver) 200 g stückige Tomaten   Salz   Pfeff