Zutaten: 1 kg Spargel1 große Stange Lauch200 ml Sahne250 ml Milch150 ml Weißwein200g weßer Weichkäse100g FrischkäseSalzPfefferetwas Speisestärke2 EL Erdnussöl1.Den Lauch putzen der Länge nach halbieren und in Steifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und denLauch darin 3min dünsten. Lauch mit Weißwein ablöschenund einkochen lassen. Speises...

ii Zutaten: 250g Basmatireis1kg grüner Spargel2 rote Chilischoten4 Frühlingszwiebeln200g Shiitakepilz2 Knobizehen4 EL Sesamöl1 TL frischer Ingwer2 EL Reiswein3 EL SojasauceSalzLimettensaftSesam1.Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das holzige Ende vom Spargel abschneiden und den Spargel in ca. 3cm lange Stücke schneiden.Die Chilischoten waschen...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln200ml Sahne1 Bund Bärlauch500g weißer Spargel2 Stück Hirtenkäse1 EiMehlPankoSalzPfefferErdnussöl1.Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln ineinem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abgießen. Bärlauchputzen, klein schneiden und mit 50ml Sahne pürieren. Kartoffeln mitSahne und Bärlauchsahne im T...

 Zutaten: 800g Pellkartoffeln (vom Vortag)6 Eier1 Pack. Halloumi1 GemüsezwiebelErdnussölSalzPfefferPetersilie1.Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. 4 EL Erdnussölin einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin goldgelb anbraten. Zwiebeln nach 5min zu den Kartoffeln geben.2.Eier in einen Messbecher aufschlagen und gut verrühren. Wennd...

 Zutaten: 500g weißer SpargelSaft von 1 Zitrone400g Tagliatelle1 Bund Radieschen1 Päck. TK-KräuterOlivenölSalzPfefferChili1.Spargel putzen und schräg in ca. 4cm lange Stücke schneiden.Radieschen putzen und vierteln. 2.Die Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen. Tagliatelle abgießenund wieder in den Topf füllen. Tagliatelle mit Olivenöl und ...

 Zutaten 1 Zucchini1 Bund Lauchzwiebel500g Spaghetti6 Tomaten100g TK-Erbsen1 Brokkoli1 EL OreganoSalzPfeffer400 ml Gemüsebrühe125g Bergkäse1.Tomaten in Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe in einem Topfbei mittlerer Hitze aufkochen.2.Zucchini in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.Brokkoli in kleine Röschen teilen...

 Zutaten 1kg weißer Spargel30g kalte Butter600g Kartoffeln2 EigelbSaft 1/2 Orange1EL Zitronensaft100g Joghurt1TL Dill1TL Petersilie1TL SchnittlauchSalzPfeffer1.Spargel schälen und das holzige Ende abschneiden. Spargel in Salzwassergar kochen. Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser gar kochen.2.Eigelb mit Orangen und Zitronensaft über ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln250g Hirtenkäse2 rote Zwiebeln5 Knobizehen40ml Zitronensaft1 TL Honig150ml Olivenöl1 TL Oregano1 TL PaprikapulverSalzPfefferChiliflockenPetersilieSesam1.Kartoffeln bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.Zwiebeln schälen, halbieren und in dicke Streifen schneiden.2.Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Oregano und Papr...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln1 Zucchini1 gelbe Paprika1 rote Paprika150g Champignons600g Tomaten2 rote Zwiebel2 EL Erdnussöl1 KnobizeheOreganoMajoranThymianSalzPfeffer1.Kartoffel schälen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffelwürfelin einem Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffeln abgießen undabkühlen lassen.2.Zwiebeln und Knobi schälen und in kle...

 Zutaten: 1,5kg Pellkartoffeln vom Vortag500g grüner Spargel500g weißer Spargel2 rote ZwiebelnSalzPfefferPaprikapulverErdnussöl425g Kichererbsen150g Frischkäse2 EL Zitronensaft30g BärlauchCurrypulvergem. Kümmel1.Kichererbsen, 3 EL Öl, Frischkäse, Bärlauch und Zitronensaft pürieren. Den Dip mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Curry abschmecken. 2.Kar...