Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot
400 g Schafskäse
2 Knoblauchzehe gehackt
2 EL Olivenöl
Zutaten:
8 große vorwiegend festkochende Pellkartoffeln
120 g Butter
8 EL süße Schlagsahne
200 g geriebener Emmentaler
Zutaten
150 Gramm Butter geschmolzen
2 kleine Eier
170 Gramm brauner Zucker
200 Gramm Mehl
Zutaten:
500 g Brokkoli
400 g Makkaroni
Salz
40 g Butter
Zutaten:
250 g Baguette
50 g Kräuterbutter
50 g geriebener Emmentaler
1.
Brot mehrmals einschneiden, die Einschnitte mit Butter und Käse füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und im Ofen circa 10 Minuten zubereiten.
Zutaten:
200 g Erbsen
Salz
150 g Crème fraîche
Pfeffer
Zutaten
8 Eier
600 g Kartoffeln
Salz
2 EL Butter
3 EL Mehl
600 ml Milch
200 ml Brühe
5-6 EL mittelscharfer Senf
1-2 Prisen Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
4 EL gehackte Petersilie
1
Eier hart kochen und pellen. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser circa 20 Minuten garen.
2
Butter erhitzen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Milch und Brühe angießen und aufkochen. Soße mit Senf verfeinern und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Eier in die Soße geben und kurz erwärmen. Eier in Senfsoße und Kartoffeln auf Teller anrichten, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Zutaten:
5 Eier
200 g Puderzucker
1 PK Vanillezucker
250 ml Öl
Zutaten:
2 Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 EL Butterschmalz
750 g Sauerkraut
Zutaten:
1.5 Töpfe Basilikum
75 ml Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Zutaten:
100 g Butter
60 g Zucker
200 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
Zutaten:
5 Bananen
50 ml Mandelmilch (oder Wasser)
2 Handvoll Beeren nach Belieben
20 g Schokolade (70 % Kakaogehalt)
Zutaten:
100 g Feta
20 g in Öl eingelegte Tomaten
200 g Frischkäse
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
4 Scheiben Vollkornbrot
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauchröllchen
1
Feta mit einer Gabel zerdrücken, Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2
Frischkäse mit Feta und Tomaten verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Brotscheiben mit der Creme bestreichen, Petersilie und Schnittlauch überstreuen und servieren
Zutaten:
200 g Camembert
300 g Quark
2 EL gehackte Walnüsse
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Vollkornbrot
4 Birnen
2 EL flüssiger Honig
1
Camembert zerdrücken, mit Quark und gehackten Walnüssen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Brotscheiben toasten. Birnen waschen, halbieren, entkernen und vier Hälften in Spalten schneiden. Getoastete Brotscheiben mit Käsecreme bestreichen, mit Birnenspalten belegen und restliche Käsecreme in die übrigen Birnenhälften füllen.
3
Jeweils eine Brotscheibe und Birnenhälfte auf einen Teller anrichten, mit Honig beträufeln und servieren.
Zutaten
200 Gramm Butter weich
120 Gramm brauner Zucker
4 mittelgroße Eier
2 reife Bananen ca. 250g
Zutaten:
500 g Tomate
2 Zucchini
300 g Schafskäse
250 g Bulgur
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
250 ml Brühe
200 g Frischkäse
einige geschnittene Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)
1
Tomaten und Zucchini waschen, bei den Tomaten den Stielansatz entfernen, Zucchini putzen und beides in Scheiben, Schafskäse in Würfel schneiden.
2
Bulgur, Tomaten und Zucchini vermischen und in eine Auflaufform geben. Tomaten und Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe, Frischkäse und Kräuter verrühren, angießen, Schafskäse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 30 bis 40 Minuten garen.
Guten Appetit
Zutaten
600 g festkochende Kartoffeln
150 ml heiße Brühe
1
2 Olivenöl
Zwiebeln
1 Bund Petersilie
4 Lauchzwiebeln
1 Bund Radieschen
4 EL Rapsöl
4-5 EL Apfelessig
2-3 EL Schnittlauch
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zucker,Süsser Senf
1
Kartoffeln gründlich waschen, als Pellkartoffeln garen, noch heiß pellen und in Scheiben schneiden. Mit Brühe begießen und kurze Zeit durchziehen lassen.
2
Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und fein schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Radieschen vom Grün schneiden, waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3
Öl, Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und mit den Salatzutaten vermischen. Nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert servieren.
Zutaten:
250 g Basmatireis
1 kg grüner Spargel
2 rote Chilischoten
4 Frühlingszwiebeln
Zutaten:
250 g Margarine
200 g Zucker
1 PK Vanillezucker
1 Prise Salz