Zutaten: 2 rote Zwiebel1 Knobizehe1 rote Paprika2 EL Erdnussöl250 g Linse, rot350ml Gemüsebrühe500g Tomaten400g weiße Bohnen im Glas150g Mais2 EL Joghurt30g LauchzwiebelSalzPfefferChiliflocken1.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Paprikaputzen und in Würfel schneiden. Erdnussöl in einem Topf erhitzen,Zwiebeln, Knobi und Paprik...
Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln2 Knoblauchzehen2 rote Zwiebeln600g Tomaten2 EL Erdnussöl250g Kidneybohnen150g Cheddar (geraspelt)300ml GemüsebrüheSalzPfefferChiliflocken1.Kartoffeln kochen, pellen und über nach kalt stellen.2.Zwiebeln und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Tomatenin Würfel schneiden. Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Knobi und...
Zutaten: 2 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Erdnussöl500g Tomaten1 TL GemüsebrüheOregano1 EL Butter150g geriebener MozzarellaSalzPfeffer750g Kartoffeln150g Mehl1 Ei1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln 1 Tagin den Kühlschrank stellen.2.Kartoffeln durch eine Spätzlepresse in eine Schüssel geben. Mehl, Ei und1 TL Sal...
Zutaten: 1 großer Blumenkohl4 TL OlivenölSalzPfeffer30g Blattspinat1/2 Bund glatte Petersilie125g Bergkäse3 EL Jalapeños30g Panko1 rote Paprikaschote1.Blumenkohl putzen und waschen. Den Stiel des Blumenkohls so abschneiden, dass der Kopf ohne zu wackeln auf einem Brett steht. Zwei gegenüberliegende Seiten des Blumenkohls knapp abschneiden und...
Zutaten: 750g Kartoffeln2 Stangen Lauch200g Tofu200ml Sahne100ml MilchSalzPfeffer5 EL ErdnussölMuskatPetersilie1.Kartoffeln am vortag kochen, abgießen und kalt stellen.2.Kartoffeln mit Schale in grobe Würfel schneiden. Den Lauchputzen und in Streifen schneiden. Tofu in Würfel schneiden.3.Kartoffeln in einer Pfanne mit 3 EL Erdnussöl braten. W...
Zutaten: 800g Tomaten2 Zwiebeln2 Knobizehen100ml Wasser2 EL ErdnussölOlivenölSalzPfeffer250g Wildreis3 Stängel Basilikum1.Tomaten in kleine Würfel schneiden. Knobi und Zwiebelnschälen und in Würfel schneiden.2.Erdnussöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knobi daringlasig dünsten. Tomaten und Wasser zugeben und auf mittlererHitze 15-20min k...
Zutaten: 250g bunte Cocktailtomaten5 Knobizehen250g Butter1/2 Bund Basilikum1 TL OreganoChiliflockenOlivenöl1 EL BalsamicocremeSalzPfeffer1.Knoblauch schälen und mit den Tomaten in einen Topf geben. Olivenöl zugeben so das die Tomaten fastdamit bedeckt sind.2.Tomaten-Knobi-Öl-Mix bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bisdie Tomaten leicht braun...
Zutaten: 6 große Kartoffeln250g Bunte Cocktailtomaten1 große rote Zwiebel200g HirtenkäseSalzPfefferOlivenölPetersilieOregano1.Kartoffeln in einen Topf mit Wasser gar kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen.2.Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit der Hand platt drücken. Kartoffeln mit Ölivenöl beträufeln.Kartof...
Zutaten: 1,5kg Kartoffeln3 große MöhrenMilchCurrypulver SalzPfeffer600g Gemüse nach Wahl200g HalloumiErdnussöl1.Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln und Möhren in Würfelschneiden, in einen Topf mit Wasser gar kochen. Kartoffel-Möhren-Topfabgießen und mit Milch stampfen bis die gewünschte konsistenz erreicht ist.Den Stampf mit Salz, Pfeff...
Zutaten: 250g TK Blattspinat100ml Sahne200ml Milch3 rote Zwiebeln600g frische Spätzle300g geriebener Gauda150g Röstzwiebeln2 EL ErdnussölSalzPfefferMuskat1.Den Spinat auftauen lassen. Spinat mit Milch und Sahnefein pürieren. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.2.Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln mitEr...