Zutaten: 4 Eier500g rote Bete2 Schalotten100g Frischkäse80ml Milch2 TL SenfÖl2 Zweige DillSalzPfeffer1.Eier hart kochen. Die rote Bete schälen und in grobe Würfel schneiden.Rote Bete in einer Pfanne mit Öl dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.2.Schalotten schälen und klein schneiden. Eier pellen und grob zerschneiden.Schalotten in einem To...
Zutaten: 250ml Gemüsebrühe150g Bulgur3 EL Zitronensaft2 TL HonigSalzPfeffer2 EL Olivenöl2 Avocados2 Bund Petersilie1.Das Wasser in einem Topf aufkochen und dann vom Herd nehmen.Den Bulgur zugeben und umrühren. Den Topf mit einem Deckel abdecken undden Bulgur 5min quellen lassen.2.Petersilie hacken. Avocado schälen, entsteinen und in grobe Stü...
Zutaten: 1 Stange Lauch1 Handvoll gem. Kräuter z.b. Petersilie, Schnittlauch Basilikum ect.)4 Eier2 EL geriebener Parmesan1 EL Butter50g KräuterfrischkäseSalzPfeffer1.Lauch halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Lauch mit 3 EL Wasser in einem Topf dünsten. Lauch mit Salz und Pfefferabschmecken. Kräuter hacken.2.Eier mit Parmesan, Kräute...
ce Zutaten: 1 Dose Kichererbsen300g stückige Tomaten2 Zwiebeln220g HalloumiSalzPfefferErdnussölPetersilie1.Kichererbsen abgießen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.Zwiebeln mit Öl in einem Topf anbraten. Kichererbsen zugeben undkurz mit anbraten. Tomaten zugeben und aufkochen, mit Salz und Pfefferabschmecken.2.Tomaten-Kichererbsen in eine Au...
Zutaten: 800g Zwiebeln4 Knobizehen1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 Orange2 Zweige Rosmarin2 EL Olivenöl1 TL ZuckerSalzPfeffer2 TL Paprikapulver180g Feta1.Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Knobizehen schälen und inWürfel schneiden. Die Paprika putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Orange halbieren und den Saft auspressen...
Zutaten: 1 Gemüsezwiebel2 Knobizehen700g Steckrüben700g Möhren400ml Kokosmilch2 TL rote CurrypasteCurrypulver1 TL gem. KorianderSalzPetersilie1.Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälenund in Scheiben schneiden. Steckrübe schälen und in Würfel schneiden.2.Das Gemüse in einen Bräter geben und mischen. Kokosmilch mit Cur...
Zutaten: 2 Zwiebeln400g Kartoffeln100g Knollensellerie500g Tomaten400g stückige Tomaten Olivenöl600ml GemüsebrüheSalzPfefferThymian120g Spaghetti100g Parmesan am Stück1.Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Tomatenwaschen und klein schneiden. 2.Zwiebeln mit Öl in einem Topf glasig dünsten. Kartoffeln, Sellerie, Ge...
Zutaten: 150g Feldsalat1 EL Pinienkerne1 Knobizehe30g geriebener ParmesanSaft und Arieb von 1 Zitrone100ml RapsölSalzPfeffer1.Feldsalat putzen und waschen. Knobi schälen und in Würfel schneiden.2.Feldsalat mit Knobi, Pinienkerne, Parmesan, Rapsöl, Zitronensaft undAbrieb in einem hohen Becher pürieren. Das Pesto mit Salz und Pfefferabschmecken...
Zutaten: 500g Mehl4 Eier50ml Olivenöl1 TL Salz1.Alle Zutataten mit 50ml Wasser zu einem glatten Teig kneten.Den Teig mit einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen.2.Aus dem Teig Sterne ausstechen. Teigsterne ca. 8 Stunden trocknen lassen.Sterne in Tüten packen und verschenken oder 6-7min in Salzwasser kochen.Guten Appetit
Zutaten: 1 Weißkohl100g Bergkäse100g Parmesan1 Liter Brühe1 Dose PfirsichÖlSalzPfeffer1.Den Kohl halbieren und den Strunk entfernen. Den Kohl ingrobe Stücke schneiden. Den Kohl mit Öl in einem Topf anbraten, mit Brühe ablöschen und bissfest kochen. Den Kohl abgießen und mit Salzund Pfeffer abschmecken.2.Den Kohl in eine Auflaufform geben. Pfi...