Zutaten:

500g Himbeeren
500ml Weißweinessig

1.
Himbeeren in ein sauberes Gefäß füllen, den Essig darübergießen
und gut verschließen. Für 7-10 Tage auf eine Fensterbank stellen
und ziehen lassen. Das Glas 2x täglich umschwenken.

2.
Wenn der Essig fertig ist durch ein Mulltuch filtern und in Flaschen füllen.

Guten Appetit