Zutaten: Für den Green Goddess:1kg Spitzkohl1 Bund Frühlingszwiebeln1 Gurke300g Joghurt150g Hirtenkäse1 Avocado1 Bund glatte Petersilie1 Bund Dill2 Knobizehen2 Handvoll Baby SpinatSaft von 2 LimettenSalzFür die Antipasti:2 Knobizehen1 Zwiebel20 Cocktailtomaten4 rote PaprikaSalzPfefferOlivenölItalienische Kräuter1.Für die Antipasti Knobi schäl...

 Zutaten: 1 Avocado250g Tomaten125g Mozzarella1 Basilikum3 EL Olivenöl1 EL Balsamico1 TL HonigSalzPfeffer1.Die Avocado längst halbieren und den Kern entfernen. Avocado schälen und in Streifen schneidenDie Tomaten und den Mozzarella in Würfel schneiden. 2.Aus Olivenöl, Balsamico und Honig ein Dressing anrühren. Das Dressing iit Salz und Pfeffer...

 Zutaten: 400g Kidneybohnen400g Mais1 rote Paprika1 grüne Paprika1 Zwiebel1 KnobizeheChiliflockenSalzPfeffer3 EL Ketchup1.Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen.2.Paprikas putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knobischälen und in Würfel schneiden.3.Paprika, Zwiebeln, Mais, Kidneybohnen und Ketchup in einerSchüssel mischen. Den Salat...

 Zutaten: 4 Scheiben dickeres Weißbrot2 EL Butter4 Tomaten1 rote Zwiebel250g Hirtenkäse3 EL grünes PestoSalz Pfeffer1.Brot in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassenund die Brotwürfel darin goldgelb anbraten. Brotwürfel mit Salzund Pfeffer würzen und auf Küchenpapier abkühlen lassen.2.Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schne...

 Zutaten: 150g Kräutersalat2 große Möhren1/2 Bund Radieschen3 Frühlingszwiebeln1 EL Sonnenblumenkerne4 EL Olivenöl2 TL Honig1/2 TL Paprikapulver1/2 TL Kreuzkümmel1 EL ZitronensaftSalzPfeffer1.2 EL Olivenöl mit 1 TL Honig, Paprikapulver, Kreuzkümmel,Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Möhren schälen,halbieren und in Stifte schneiden. ...

 Zutaten: 200g Hüttenkäse1/2 Gurke100g Cocktailtomaten1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 rote Zwiebel1 EL TK-Kräuter1 EL Olivenöl2 TL ZitronensaftSalzPfeffer1.Zwiebel schälen. Paprikas putzen. Paprika, Zwiebel, Tomaten und Gurkein kleine Würfel schneiden.2.Das Gemüse mit Hüttenkäse, Kräutern und Zitronensaft mischen. Den Salatmit Salz und Pfeffer ...

 Zutaten: 1,5kg Kartoffeln500g Mayonnaise3 rote Zwiebeln8 Gewürzgurken + 80ml Gurkenwasser3 Eier1 EL TK-DillSalzPfeffer1.Kartoffeln gar kochen, abgießen und dann etwasabkühlen lassen. Kartoffeln pellen und 6 Stundenkalt stellen. Eier hart kochen und danach pellen.2.Gurken in Würfel schneiden. Eier würfeln. Zwiebeln schälen und in Würfel schnei...

 Zutaten: 250g Fusilli Nudeln500g Mayonnaise400g Dose Erbsen & MöhrenSalzPfeffer2 EL TK Schnittlauch50ml Milch1.Pasta nach Packungsanleitung kochen. Pasta abgießenund abkühlen lassen. Erbsen & Möhren abgießen.2.Mayonnaise mit Erbsen, Möhren, Schnittlauch und Milch verrühren.Die kalten Nudeln unterheben und den Salat mit Salz und Pfeffe...

 Zutaten: Für den Salat:1 Steckrübe2 Kohlrabi200g Cocktailtomatengesalzene ErdnüsseChiliflocken5 EL Limettensaft2 EL brauner Zucker4 EL SojasauceFür das Dressing:100ml Kokosmilch2 EL Limettensaft1 TL rote Currypaste2 EL Sojasauce1.Kohlrabi, Steckrübe schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.Die Scheiben in sehr dünne Streifen schneiden. To...

 Zutaten: 400g Gauda am Stück2 gelbe Paprika200g kernlose blaue Trauben100g Walnüsse2 EL Senf4 EL Balsamicoessig6 EL WalnussölSalzPfeffer1.Gauda in Würfel schneiden. Trauben waschen und halbieren.Paprikas putzen und in Würfel schneiden.2.Senf, Balsamicoessig und Walnussöl verrühren. Das Dressing mitSalz und Pfeffer abschmecken. 3.Gauda, Walnüs...