Zutaten: 750g Kartoffeln150g Mehl1 Ei40g Pinienkerne25g Basilikum40g Parmesan1/2 Knobizehe5 TL Rapsöl3 EL ErdnussölSalzPfeffer1.Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und dann pellen. Kartoffeln 1 Tagin den Kühlschrank stellen.2.Kartoffeln durch eine Spätzlepresse in eine Schüssel geben. Mehl, Ei und1 TL Salz zugeben und zu einem glatten Teig kne...

 Zutaten: 2 ZucchiniCocktailtomaten2 MozzarellaSalzPfefferOlivenöl1.Schneide die Enden der Zucchini ab und halbiere sie derLänge nach. Kratze das Kerngehäuse mit einem Teelöffelaus.2.Lege die Zucchini auf ein Backblech. Cocktailtomaten halbieren und dieZucchini damit belegen. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Zucchinilegen.3.Die Zuc...

 Zutaten: 2 Rote Paprikaschoten2 gelbe Paprikaschoten650g Tomaten200g Reis250g TK-Erbsen200g Bergkäse2 Zwiebeln150ml WeißweinErdnussöl1 EL gemischte getrocknete KräuterSalzHonigPfefferChili1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Erbsen in einem Topf mitWasser ca. 6min garkochen. Erbsen und Reis abgießen und zusammenmischen, mit Salz abschmecken....

 Zutaten: 100g Reis3 Schalotten1 Knobizehe250g Tofu100g Sojasprossen1 EL Petersilie4 EL Erdnussöl6 EL Sojasauce4 EL Sweet Chili Sauce100ml GemüsebrüheSalz1.Reis nach Packungsanleitung kochen. Knobi und Schalotten schälen und inWürfel schneiden. Den Tofu zerbröseln.2.3 El Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Tofu, Schalotten und Knobi zugebenund...

 Zutaten: 400g Feta4EL Olivenöl1 EL gemischte getrocknete Kräuter200 g Cocktailtomaten1 gelbe Paprika1 rote Paprika1 Zucchini2 rote Zwiebeln1.Tomaten halbieren. Paprikas putzen und in Würfel schneiden.Zwiebeln schälen, halbieren und in grobe Stücke schneiden.Zuccini in Scheiben schneiden.2.Das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfe...

 Zutaten: 500 g Brokkoli2 rote Paprikaschote2 Möhren1 Zucchini2 KnoblauchzeheErdnussöl150 g Erbsen400 ml Gemüsebrühe200 g Couscous4 Frühlingszwiebeln2 EL Currypulver2 TL Harissa200g HalloumiSalzPfeffer1.Den Brokkoli in Röschen teilen. Paprika putzen und in Würfel schneiden.Möhren schälen und in Würfel schneiden. Knobi schälen und in Würfel sch...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln1 Zwiebel2 Knobizehen4 EL Erdnussöl1 TL getrockneter OreganoChiliflocken800g Tomaten1 Bund Frühlingszwiebeln8 Eier120g geraspelter GaudaSalzPfeffer1.400g Tomaten in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und inScheiben schneiden. Zwiebel und Knobi schälen und in Würfel schneiden.2.3 EL Öl in einem Topf erhitzen,...

 Zutaten: 400g Tofu natur3 Zwiebel1kg Kartoffeln2 rote PaprikaErdnussöl30 ml Sojasauce5 EL Tomatenmark1 EL getrocknete gemischte Kräuter600g tomaten300ml Gemüsebrühe1 Dose Kidneybohnen (240g)SalzChili1.Am Vortag Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und über Nacht kalt stellen.2.Am Nächsten Tag Tofu zerbröseln und mit 3 EL Erdnussöl in einer Pfan...

 Zutaten: 250g Reis200g fester Tofu500g Brokkoli500g Rosenkohl150g Erbsen2 Zwiebeln2 Knobizehen500ml KokosmilchCurrypulverErdnussölChiliSojasauceSalz1.Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Rosenkohl putzen.Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebeln und Knobi schälen undin Würfel schneiden.2.4 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli, Rosenk...

 Zutaten: 200g Mehl2 EL Rapsöl1 EL Essig500g Spitzkohl1 Zwiebel2 Knobizehen5 EL Erdnussöl1 Bund Petersilie600g Kartoffeln3 TL Ras-el-Hanout150g Crème fraîche150g Brie50g ButterSalzPfeffer1.Kartoffeln am Vortag kochen und über Nacht kalt stellen.2.Kartoffeln am nächsten Tag pellen und in 1cm große Würfel schneiden.Kartoffeln mit 3 EL Erdnussöl ...