Zutaten:
500g Spiralnudeln
3 EL Olivenöl
Zutaten:
220g weiße Bohnen
Öl
Zutaten:
6 Möhren
Zutaten:
500g Spaghetti
Zutaten:
2 rote Zwiebeln
0,5 Bund Oregano
4 rote Chilischoten
1 Hokkaido, ca. 800 g
1 Dose(n) Kidneybohnen
1 Dose(n) Mais
4 EL Öl
2 TL brauner Zucker
1 EL Kreuzkümmel
2 EL Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 Bund Koriander
1 Bio-Zitrone
200 g Schmand
Zutaten:
400 g Tofu
Pflanzenöl
100 g rote Paprika
4 Hamburger Brötchen
Zutaten:
100 g Soja-Schnetzel
450 ml Gemüsebrühe
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
1 rote Paprika
2 gelbe Paprika
1 Zucchini
3 EL Öl
1 TL Kreuzkümmel
500 ml passierte Tomaten
Salz
1 Dose(n) Kidneybohnen
1 Dose(n) Mais
150 g Crème fraîche
1.
Sojaschnetzel ca. 15 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Chilis waschen, entkernen und hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
2.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Kreuzkümmel darin anschwitzen. Sojaschnetzel abgießen, ausdrücken und zugeben. Paprika und Zucchini zugeben und mit andünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Salz würzen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
125 g weiche Butter
20 g Grillpaprikaschoten (Glas)
1 TL Ajvar
0.5 TL Honig
Salz
Chiliflocken
1
Butter schaumig schlagen. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden, mit Ajvar und Honig unter die Butter rühren.
2
Butter mit Salz und Chiliflocken abschmecken, in kleine Tiegel oder Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Guten Appetit