Rezepte für Brot
Zutaten:
Für den Teig:
450g Mehl
3 TL Backpulver
200g Quark
2 Eier
4 EL Milch
6 EL Öl
150g Zucker
Für den Belag:
45g Zucker
500g Pflaumen
500g Pfirsiche
1 Pck. Vanillepuddingpulver
350ml Pfirsichnektar
Für das Baiser:
150g Puderzucker
5 Eiweiß
Für die Streusel:
300g Mehl
160g Zucker
170g weiche Butter
Zutaten:
Für den Quark-Öl-Teig:
120g Quark
80ml neutrales Öl
50g Zucker
200g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
Für die Füllung:
800g Birnen
100g Zucker
150g gem. Mohn
1 TL Speisestärke
Für die Käsemasse:
2 Eier
500g Quark
50g Schmand
100g Zucker
2 EL Speisestärke
1 EL Rum
1.
Für den Quark-Öl-Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Ausrollen und in eine 26cm Springform geben, einen Rand hochziehen.
Zutaten:
1 große Fleischtomate
300g grüne Bohnen
100g Kartoffeln
Olivenöl
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
1 Stängel Bohnenkraut
1.
Tomate und Knobi in Würfel schneiden. Bohnen putzen und halbieren.
2.
Kartoffeln kochen, Pellen und Würfeln.
3.
Knobi in einem Top mit Öl kurz anbraten, Bohnen zugeben und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen und die Bohnen garkochen, Tomaten zugeben und kurz mitkochen.
Zutaten:
50g Walnüsse
3 Zweige Petersilie
2 Mangos
2 Avocados
2 TL Zitronensaft
2 Rote Zwiebeln
300g gekochte Rote Bete
4 EL weißer Balsamico
30ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Honig
1.
Walnüsse grob hacken. Petersilie fein hacken. Avocados in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft mischen.
2.
Mangos und Rote Bete in Würfel schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3.
Aus dem Öl & Balsamico ein Dressing anrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Alle Zutaten mit dem Dressing anrichten.
Zutaten:
1,5 kg Kartoffeln
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
3 Fleischtomaten
500ml Sahne
Stärke
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
300g Feta
1.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben bissfest kochen und danach in eine Auflaufform geben.
2.
Paprikas in Wrfel schneiden. Tomaten entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten und Paprika auf die Kartoffeln geben.
3.
Sahne aufkochen und mit Stärke binden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne über den Auflauf geben und mit Feta bestreuen. Auflauf bei 200° ca. 30 min backen.
Zutaten:
Für die Füllung:
450g Pflaumenmus
450ml Rotwein
150g Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
1 Pck. Vanillepuddingpulver
250g Butter
80g Puderzucker
Für den Schokoboden:
4 Eier
1 Prise Salz
150g Zucker
100g Mehl
1 TL Backpulver
50g Backkakao
1.
Eier mit Salz & Zucker hell schaumig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren. Teig in ein 18cm Springform geben und bei 160° ca. 20min backen.
2.
Aus dem Rotwein und Zucker einen Pudding kochen und abkülen lassen. Butter und Puderzucker hell aufschlagen, Rotweinpudding löffelweise einrühren.
Zutaten:
Für den Teig:
300g Mehl
20g Hefe
100ml lauwarme Milch
50g Zucker
1 Ei
60g weiche Butter
1 Prise Salz
Für den Belag:
600g Pflaumen
2 Eier
100ml Sahne
Mark von 1 Vanilleschote
2 TL Zitronensaft
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500g Quark
200g Saure Sahne
1.
Für den Teig alle Zutaten zu einem Hefeteig kneten. Teig 45min an einem warmen Ort gehen lassen. Teig in eine 26cm Springform geben.
2.
Pflaumen putzen und halbieren. Eier trennen.
Zutaten: 12 St.
Für den Teig:
120g weiche Butter
Zutaten:
150 g Cocktailtomaten
2 Zucchini
Zutaten:
Für den Mürbeteig:
250g Mehl
Zutaten:
500g Gnocchi
300g grüne Bohnen
Zutaten:
300g Kirschtomaten
Olivenöl
Zutaten:
400g Penne
2 Stangen Lauch
Zutaten:
500g Kartoffeln
Öl
Zutaten:
400g Pfifferlinge
2 Rote Zwiebeln
Zutaten:
300g Reis
1 Gurke
