Rezepte für Brot
Zutaten:
Für den Teig:
600g Butterkürbis
1 Mango
3 EL Aceto balsamico
1 TL Honig
1kg Kartoffeln
600 g Tofu
300 g Roggenmehl (Type 1150)
200 g Weizenmehl (Type 550)
350 ml Milch
FÜR DIE FÜLLUNG:
1 reife Mango
1 l Gemüsebrühe
55g weiche Butter
55g Mehl
100 g rote Zwiebeln