Zutaten:
200 g gekochtes Gemüse (Karotten, Kürbis, Blumenkohl)
Zutaten:
1 Packung Blätterteig (Kühlregal)
Zutaten:
500 g Kartoffeln
Zutaten:
300 g Mehl
250 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
100 g weiche Butter
100 g Zartbitter Schokolade
250 g Ricotta
2 EL Mandellikör
75 g Mandelstifte
200 g tiefgefrorene Himbeeren
1 EL Puderzucker
1.
Mehl, 150 g Zucker, Backpulver, 1 Ei und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Anschließend mit den Händen zu Streuseln verkneten
2.
Knapp ca. 2/3 der Streusel in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute 24cm Springform geben. Boden andrücken, dabei ca. 3 cm Rand hoch drücken
3.
Schokolade hacken. Ricotta, Likör, 1 Ei und 100 g Zucker verrühren. Schokolade und Mandelstifte unterrühren. Unaufgetaute Himbeeren vorsichtig unterheben
Zutaten:
180 g Bio Penne "Rote Linsen"
150 g Tofu, natur
2 EL Olivenöl
10 g Ingwer
0,5 rote Paprika
0,5 Lauchstange
120 g Zuckerschoten
200 ml Kokosmilch
1,5 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
1.
Penne nach Packungsanweisung kochen. Tofu in Würfel schneiden, und mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne goldbraun braten. Anschließend auf einen Teller geben und warm halten.
2.
Ingwer schälen, Paprika entkernen und beides würfeln. Lauch in Scheiben schneiden und die Zuckerschoten halbieren.
3.
Zusammen mit dem restlichen Öl in der Pfanne anbraten, bis das Gemüse leicht Farbe bekommt. Mit Kokosmilch ablöschen, mit Curry Salz und Pfeffer würzen und kurz einkochen lassen.
