Zutaten:
1 Fladenbrot
Zutaten:
400 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
2 Prisen Zucker
200 ml lauwarmes Wasser
4 EL Olivenöl
Salz
2 Knoblauchzehen
5 EL Tomatenmark
100 g passierte Tomaten (aus der Dose)
Pfeffer
1 TL gehackter Oregano
3 Tomaten
200 g Mozzarella
0.5 Bund Basilikum
Zutaten:
400 g Roggenmehl Type 1150
400 g Weizenmehl Type 550
Salz
1 Würfel Hefe
2 kleiner Brokkoli
8 Frühlingszwiebeln
200 g Erbsen
400 g Kirschtomaten
1 Bund Frankfurter Kräuter
500 g Ricotta
Pfeffer
1
Beide Mehlsorten und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe zerbröckeln und hineingeben.
2
250 ml lauwarmes Wasser darübergeben und alles mit den Knethaken eines Handmixers zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
3
Inzwischen Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln putzen und waschen, das Grüne in feine Ringe schneiden und beiseitestellen; das Weiße in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
Zutaten:
3 Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
1 TL brauner Zucker
2 TL Balsamicocreme
einige Thymianblättchen
2 tiefgekühlte Pizzen
30 g Rucola
Zutaten:
400 g Roggen-Vollkornmehl
Zutaten:
2 große Scheiben Vollkornbrot
20 g Margarine
100 g Tomatenmark
Jodsalz
Pfeffer
5 EL Maiskörner
1 rote Paprikaschote
50 g geriebener Käse
2 TL Schnittlauchröllchen
1. Brot aufschneiden und mit Margarine bestreichen.Tomatenmark mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, auf die Margarine streichen. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
2.
Paprika und Mais auf den Tomaten verteilen, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren
Zutaten
325 g Mehl
25 g frische Hefe
Zucker
150 ml lauwarmes Wasser
0.25 TL Salz
25 ml Olivenöl
Für den Belag:
150 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Pesto
Salz
Pfeffer
300 g Tomate
80 g frisch geriebener Parmesan
200 g geriebener mittelalter Gouda
200 g Frischkäse
1
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung schieben, Hefe hinein bröckeln, mit Zucker bestreuen, mit etwas Wasser verrühren und an einem warmen Ort abgedeckt ca. 20 Minuten gehen lassen.
2
Restliche Zutaten hinzufügen, zu einem geschmeidigen Teig verkneten und weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Für den Belag Champignons putzen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Pesto in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln zufügen und kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Elektrobackofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech (wahlweise zwei große runde oder vier kleine Pizzen) ausrollen und mit der Champignonmasse bestreichen. Pizza mit Tomatenscheiben belegen, die drei Käsesorten darauf verteilen und im Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad) ca. 30 Minuten backen.
Zutaten:
22 ½ g frische Hefe
1 ½ Prise Zucker
450 g Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
1 ½ TL
Zutaten:
400 g Roggenmehl Type 997 oder 1150
Salz
brauner Zucker
300 g Magerquark
Zutaten:
1 Broccoli
Salz
1 Pck. Pizzateig Kühlregal
1 Glas Tomatensoße
100 g geriebener Parmesan
80 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
2 Glas Champignonscheiben
1 Glas Artischockenherzen
250 g Cocktailtomaten
2 rote Zwiebeln
2 Kugeln Mozzarella
Pizza-Gewürz
1 Bund Basilikum
1
Elektrobackofen auf 200 Grad vorheizen. Broccoli putzen, waschen, in sehr kleine Röschen teilen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen und gut abtropfen lassen. Pizzateig ausrollen und in 4 Stücke schneiden.
2
Tomatensoße darauf verstreichen und mit Parmesan bestreuen. Getrocknete Tomaten, Champignonscheiben und Artischockenherzen gut abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Cocktailtomaten und Artischockenherzen halbieren. Zwiebeln abziehen und in Ringe, Mozzarella in Scheiben schneiden. Alles mit Broccoli und Artischockenherzen auf den Pizzastücken verteilen und mit Pizzagewürz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft: 180 Grad) ca. 15-20 Minuten backen.
3
Basilikumblätter abzupfen und Pizza damit bestreuen.
Zutaten:
1 PK Pizzateig
1 rote Zwiebel
10 Kirschtomaten
400 g Bohnenmix
Zutaten:
Für den Teig:
20 g frische Hefe
500 g Mehl (Type 405)
2 TL Salz gestrichen