Zutaten: 200g Gauda2 GemüsezwiebelnPaprikapulverOregano1.Den Gauda auf eine Reibe raspeln. Zwiebeln schälenund in dünne Scheiben schneiden.2.Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Gaudadarauf verteilen. Zwiebelscheiben auf den Käse legen,mit Paprikapulver und Oregano bestreuen. Im Ofenbei 220° backen bis der Käse richtig braun wird.3.Zw...

Zutaten:

500g Möhren
850g Kartoffeln
1,2kg Steckrüben
3 Zwiebeln
Öl
3 Lorbeerblätter
300ml Gemüsebrühe
40g Butter
Salz
Pfeffer
gem. Muskatnuss
gem. Nelken
2 EL Mehl
2 Äpfel
1 Zitrone

1.
1 Zwiebel schälen und würfeln. Kartoffeln, Möhren und Steckrüben schälen und und Würfel schneiden. Die restlichen Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und mit dem Mehl mischen.

2.
Zwiebelwürfel mit Öl in einem Topf anbraten. Gemüsewürfel zugeben und kurz mit anbraten, mit Brühe ablöschen und Lorbeerblätter zugeben. Gemüse gar kochen und Lorbeerblätter rausnehmen.

3.
Zum Gemüse Butter in Würfel zugeben und stampfen. Das Rübenmus mit Salz, Pfeffer, Nelken und Muskat abschmecken und warm halten.