Zutaten: 2kg Kartoffeln300g Gewürzgurken400g Tofu3 ZwiebelnMilchErdnussöl4 EierSalzPfefferPaprikapulver1.Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln mit 4 EL Erdnussölin einer Pfanne glasig dünsten. Den Tofu zerbröseln und mit in die Pfanne geben.Den Tofu unter gelegentlichen Rühren kross anbraten. Tofu mit Salz, Pfeffer undPaprikapulv...

 Zutaten:300g Mehl1/2 Würfel Hefe2 EL Olivenöl200g Schmand1 Knobizehe2 GewürzgurkenÖl175g Räuchertofu4 Scheiben geräucherter Käse1 Kugel Büffel Mozzarella1 große rote Zwiebelfrischer DillSalzPfeffer1 TL getr. Dill1.Mehl, Hefe, 1/2 TL Salz mit lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.2.Kn...

 Zutaten:700g Drillings Kartoffeln6 EL Olivenöl8 EL Parmesan, geriebenSalzPfeffer1 Glas CornichonsDill3 EL Mayonnaise3 EL Creme fraicheetwas Milch1.Backpapier auf ein Backblech und etwas Olivenöl mit einem Pinsel darauf verteilen. Parmesan, Salz und Pfeffer gleichmäßig darauf verteilen. Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach unten...

Zutaten:

Für den Salat:
1 kleiner Eisbergsalat
250g Veggie Hack
2 rote Zwiebeln
70g saure Gurken
80g Cheddar
6 Cocktailtomaten
Öl
Salz
Pfeffer

Für das Dressing:
100g Joghurt
25g Mayo
1 TL Tomatenmark
1 TL Senf
Salz
Pfeffer

1.
Für das Dressing Mayo, Joghurt, Tomatenmark und Senf verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Eisbergsalat putzen und klein schneiden. 1 rote Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die 2 Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit Öl anbraten, Veggie Hack zugeben und kross anbraten. Veggie Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Eisbergsalat, Veggie Hack, Tomaten, Gurken, Cheddar, Zwiebelringe und Dressing zusammen anrichten.

Guten Appetit