Zutaten: 270g Möhren75g Walnusskerne5 Eier225g Zucker40g Mehl300g gemahlene Mandeln1 Prise Salz75g Puderzucker300g weiche ButterSchale von 1 Limette LimettenzestenSaft von 2 Limetten1.Möhren schälen und grob raspeln. Walnüsse grob hacken. Eier trennen. Eigelbe, 75g Zucker und Zitronenschale dick schaumig aufschlagen. Möhrenraspel unterheben. ...

 Zutaten: 4 Karotten1 TL Räuchersalz2 TL Sojasauce1 EL Reisessig2 EL Rapsöl1 EL Leinöl1/4 TL Salz1/2 TL Honig1.Karotten schälen und mit dem Schäler in feine Streifen schneiden.2.In einem Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Sieden bringen. DieKarotten in dem siedenden Wasser 5min blanchieren, bis sie weicheaber noch nicht labbrige Konsistenz h...