Zutaten: 2 Gurken200g griechischer Joghurt2 EL Olivenöl1 TL Senf1 Zwiebel1 EL Zitronensaft1 EL DillSalz1.Gurken schälen und in Scheiben hobeln.2.Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Gurken,Zwiebeln, Joghurt, Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Dillvermengen. Gurkensalat mit Salz abschmecken.Guten Appetit

 Zutaten: 500g Penne250g Cheddar100ml Milch50ml Sahne1 TL Zitronensaft1/4 TL Tabasco2 TL Paprikapulver300g Joghurt1 Dose Mais2 Paprikaschoten1 Bund Frühlingszwiebeln250g CocktailtomatenSalzChiliflockenPetersilie1.Penne nach Packungsanleitung kochen und danach abkühlen lassen.2.Cheddar grob reiben. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Den Kä...

 Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln2 Gurken1 Bund Lauchzwiebeln5 EL weißer Balsamicoessig5 EL Rapsöl1 EL Zitronensaft3 EL SenfSalzPfeffer150ml Gemüsebrühe1.Kartoffeln in einem Topf mit Wasser garkochen und danach abkühlen lassen.Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.2.Essig, Öl, Zitronensaft, Senf, Sa...

gurke Zutaten: 100g Sushi-Reis1/2 TL gem. Kümmel3 EL Erdnussöl300g TK-Erbsen1 kleine GurkePetersilie3 Avocados15g weißes Miso2 EL Reisessig2 TL HonigSalzPfeffer1.Den Sushi-Reis in einem Sieb kalt abbrausen, bis das Wasser klar ist.Sushi-Reis mit 250ml Wasser und 1 Prise Salz aufkochen und 1minoffen kochen lassen. Den Reis vom Herd nehmen und zugede...

 Zutaten: 300g Rotkohl300g Weißkohl1 Bund Frühlingszwiebeln3 Möhren1 Knobizehe1 Stück Ingwer (2cm)Saft von 1 LimetteSalz2 EL Sweet Chili Sauce3 EL Sojasauce2 EL Sesamöl8 EL RapsölCashewkerne1.Beide Kohlsorten getrennt in feine Streifen schneiden undjeweils in eine Schüssel geben. Die Kohlstreifen salzen undmit den Händen kräftig durchkneten, b...

 Zutaten: 500g grüner Spargel4 EL Olivenöl200g Couscous100g TK Erbsen1/2 Bund RadieschenCashewkerne100g Himbeeren2 Frühlingszwiebeln1 EL Balsamicoessig1 TL SenfSalzPfefferHonig1.Spargel putzen und in grobe Stücke schneiden. Spargel mit 1 EL Olivenöl, Salzund Pfeffer mischen. Spargel auf ein Backblech geben und im Ofen bei 180° ca. 10-15min bac...

 Zutaten: 200g rote Linsen1kg grüner Spargel2 rote Zwiebeln2 EL Schnittlauchröllchen3 EL Aceto balsamico3 EL Olivenöl2 TL SenfHonigSalz Pfeffer1.200ml Salzwasser aufkochen und die Linsen zugeben. Bei schwacherHitze ca.15min köcheln lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist.2.Spargel putzen und in grobe Stücke schneiden. Ein Topf mit Sal...

 Zutaten: 350g Penne200g Bärlauchpesto1 Bund Frühlingszwiebeln1 rote Paprika1 gelbe Paprika 1 orange PaprikaSalzPfeffer1.Penne nach Packungsanleitung kochen. Penne abgießen und mitdem Pesto in einer Schüssel mischen. Pestonudeln abkühlen lassen.2.Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Alle 3 Paprikasorten waschen,entkernen und in kle...

 Zutaten: 1kg Spargel1 TL Zucker2 EL Himbeeressig2 EL Walnussöl2 EL Sonnenblumenöl1/2 TL HonigSalzPfeffer50g junge Spinatblätter2 Handvoll Kräutersalat1 rote Zwiebel4 Eier (hart gekocht)1.Spargel schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf Wassermit 1 TL Salz und Zucker aufkochen. Den Spargel zugeben und bisfest kochen.Beim abgießen e...

 Zutaten: 4 Eier1 Zwiebel200g Hüttenkäse1 TL SenfSalzPfeffer1/2 Bund Petersilie1.Eier hart kochen und danach abkühlen lassen.2.Petersilie hacken. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eierin Würfel schneiden. Hüttenkäse, Senf, Eier und Petersilie verrühren.Den Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.Guten Appetit