Nudelsalat mit Brokkoli und Hirtenkäse

 Zutaten:

500g Spiralnudeln
500g Brokkoli
300g Vollmilchjoghurt
300g Crème fraîche
1 TL Senf
2 rote Paprika
300g Hirtenkäse
Salz
Pfeffer

1.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Nudeln abgießen
und abkühlen lassen. Brokkoli in Röschen teilen und in einem Topf
mit Wasser gar kochen. Brokkoli abgießen und abkühlen lassen.

2.
Joghurt mit Crème frâiche und Senf in einer Schüssel verrühren. Die
Nudeln und den Brokkoli mit dem Dressing vermengen.

3.
Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Hirtenkäse in Würfel schneiden.
Paprika und Hirtenkäse unter den Nudelsalat heben. Den Nudelsalat mit Salz
und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit